Sıcak havalarda serinlemek amacıyla tüketilen soğuk kahve, bubble tea, milkshake ve gazlı içecekler, içerdikleri yüksek şeker oranı nedeniyle gizli bir sağlık tehdidi oluşturuyor. İstanbul Atlas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Araştırma Görevlisi Pınar Ece Karakaş, yaz aylarında sıvı alımının kritik önem taşıdığını belirterek tüketicilere önemli uyarılarda bulundu.
Tüketilen Her Yudum, Fazladan Kalori Demek Olabilir
Yüksek şekerli soğuk içeceklerin yaz aylarında bilinçsizce tüketildiğini vurgulayan Karakaş, serinlemek isterken kilo artışı, obezite ve metabolik hastalık riskinin arttığını belirtti. Özellikle çocuk ve gençler arasında popüler olan bubble tea hakkında dikkat çeken uyarılarda bulunan Karakaş, “İçeriğindeki yüksek fruktozlu mısır şurubu, karaciğer yağlanmasına ve bağırsak bariyerinin bozulmasına yol açabilir. Ayrıca boğulma riski taşıyan nişasta bazlı kabarcıklar, küçük yaştaki çocuklar için tehlikeli olabilir,” dedi. Orta boy bir bubble tea’nin yaklaşık 317,5 kalori, 36 gram şeker içerdiğini aktaran Karakaş, düzenli tüketimin tip 2 diyabet ve obeziteye zemin hazırlayabileceğine dikkat çekti.
Soğuk Kahve İçerken Kremaya Dikkat
Kahve severlerin yaz aylarında tercih ettiği soğuk kahve seçeneklerinin de masum olmadığını söyleyen Karakaş, “Şurup ve krema eklenmiş kahveler enerji ve şeker bakımından oldukça yüksek değerlere sahip. Özellikle kafein miktarına dikkat edilmeli; günlük 400 mg kafein sınırını aşmak, sıvı kaybını artırarak dehidrasyona neden olabilir,” uyarısında bulundu.
Milkshake'ler Şeker Tuzağı Olabilir
Özellikle çocuklar arasında sık tüketilen milkshake’ler konusunda da uyarılarda bulunan Karakaş, “Küçük boy bir milkshake bile yaklaşık 254 kalori ve 48 gram şeker içeriyor. Yüksek fruktozlu mısır şurubu ile tatlandırılan bu içecekler, insülin direncine ve karaciğer yağlanmasına neden olabilir,” dedi.
Limonata Doğal Olursa Sağlıklı
Ev yapımı, az şekerli veya şekersiz limonatanın sağlıklı bir alternatif olabileceğini belirten Karakaş, limonatanın C vitamini ve flavonoid içeriği sayesinde antioksidan özellik taşıdığına dikkat çekti. Ancak, hazır satılan, yüksek şekerli limonatalardan uzak durulması gerektiğini de vurguladı.
Gazlı İçeceklerden Uzak Durulmalı
Standart bir gazlı içecek kutusunun 40 gram şeker içerdiğini ifade eden Karakaş, “Bu tür içecekler sadece şeker ve asit değil, aynı zamanda diş sağlığına zarar verebilecek maddeler de içeriyor. Ayrıca gazlı içecek tüketimi, süt tüketimini azaltarak kalsiyum eksikliğine ve kemik yoğunluğunda azalmaya yol açabiliyor,” dedi.
Sağlıklı İçecek Alternatifleri
Karakaş, yaz aylarında sağlıklı içecek tercihleri için şu önerilerde bulundu:
Günlük yeterli miktarda su tüketimi ihmal edilmemeli. Ayran, sade kefir, sade maden suyu ve ev yapımı şekersiz limonata gibi alternatifler tercih edilmeli. Şekerli, katkı maddeli ve renklendirici içeren içeceklerden kaçınılmalı. Besin etiketleri mutlaka okunmalı, içerik kontrol edilmeli. Kafein tüketimi sınırlandırılmalı; fazla miktarda tüketilen soğuk kahve dehidrasyona yol açabilir.
