Mersin bölgesinde etkili olan yüksek sıcaklıklar, hayvancılık sektöründe süt üretim kapasitesini doğrudan etkiledi. Mersin İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Nuri Demirbaş, yaşanan bu mevsimsel değişimin süt verimi üzerindeki somut etkilerini paylaştı.
"Performans kaybı yaşanıyor"
Sıcaklık stresinin hayvanların verimliliği üzerinde ciddi bir baskı oluşturduğunu ifade eden Demirbaş, durumu şu verilerle açıkladı:
"Bölgemizde süt üretimi, sıcaklık stresinden dolayı yaz aylarında yaklaşık %40 oranında azalma gösteriyor. Normal şartlarda 25 litre süt veren bir hayvan, sıcaklık etkisiyle 15 litreye kadar geriliyor."
Üretici için ek maliyet ve zorluklar
Sıcaklık stresinin sadece süt verimini düşürmekle kalmadığını, aynı zamanda üreticinin maliyetlerini de artırdığını belirten Demirbaş, üreticinin yaşadığı zorluklara dikkat çekti:
"Üreticimiz hayvanları serin tutmak için ek altyapı takviyeleri yapıyor. Bu maliyetler, üretimin bir parçası haline geldi. Ayrıca, yaz aylarında yaşanan aşırı sıcaklar suni tohumlama hizmetlerini de olumsuz etkiliyor; hayvanların yüksek sıcaklıktan kaynaklı yaşadığı stres nedeniyle, suni tohumlamada kullanılan spermler sonuç vermeden etkisini yitirebiliyor."
"Üretim açığı piyasaya yansıyor"
Geçen yıl yaşanan hastalık süreçlerinin ardından damızlık hayvan sayısında bir azalma olduğunu hatırlatan Demirbaş, yazın yaşanan bu verim düşüşlerinin piyasadaki ürün arzını da doğrudan etkilediğini vurguladı. Demirbaş, "Sanayicimiz süt yetmiyor diyor. Yazın yaşanan bu verim düşüşü, süt ve et ürünlerinin arz dengesini doğrudan etkileyen bir faktör haline geliyor" değerlendirmesinde bulundu.
