Mersin Ticaret ve Sanayi Odası (MTSO), gıda sektöründe faaliyet gösteren üyelerinin sürdürülebilir ve yenilikçi çözümler geliştirmelerine katkı sağlamak için TÜBİTAK Gebze’de bulunan Türkiye Gıda İnovasyon Platformu’nu (TÜGİP) ziyaret etti.
Tarım, gıda ve hayvancılık meclis üyelerinin de katıldığı ziyarete MTSO Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Sefa Çakır öncülük etti. Yönetim Kurulu Üyeleri Gökben Gökbulut, İdris Üstemel ve Meclis Katip Üyesi Zeki Ceylan da heyette yer aldı. Marmara Teknokent Girişim Ofisi’nde gerçekleşen incelemelerde TÜGİP’in ileri teknolojiye sahip pilot üretim hatları, Ar-Ge laboratuvarları ve altyapısı yerinde görüldü. Ziyaret kapsamında Mersin ile yürütülebilecek ortak projeler de masaya yatırıldı.
“Firmalar İçin Büyük Fırsatlar”
Ziyaret sonrası değerlendirmede bulunan MTSO Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Sefa Çakır, TÜGİP’in sunduğu olanakların Mersinli işletmeler açısından büyük bir avantaj sağladığını söyledi.
“Firmalarımız kendi tesislerinde herhangi bir yatırım yapmadan veya üretimlerini durdurmadan fikirlerini, reçetelerini ve ürünlerini burada test edebiliyor. TÜBİTAK destekli uzman araştırmacılar eşliğinde yürütülen çalışmalar sayesinde ürün geliştirme süreci hem güvenilir hem de düşük maliyetli bir şekilde ilerleyebiliyor” ifadelerini kullanan Çakır, TÜGİP’in ürünlerin fabrikalara uyarlanması aşamasında da firmalara uzman desteği verdiğini kaydetti.
Rekabet Gücünü Arttıracak
Çakır, özellikle bakliyat, narenciye ve içecek alanında üretim yapan Mersinli firmaların TÜGİP’in altyapısından doğrudan faydalanabileceğini vurguladı. Bu işbirlikleri sayesinde yerel işletmelerin ulusal ve uluslararası pazarlarda daha rekabetçi hale geleceğini belirtti.
Yerel Kalkınma Hamlesi kapsamında meyve ve atıklardan katma değerli ürünler ile bakliyattan hazır gıda üretiminin desteklendiğini hatırlatan Çakır, TÜGİP’in bu alanda sunduğu fırsatların önemine değindi. Ayrıca geliştirilen ürünlerde TÜBİTAK logosu kullanılabileceğini dile getirerek, “Bu yalnızca bir kalite güvencesi değil, aynı zamanda firmalarımız için önemli bir prestij unsuru olacaktır” dedi.
İşbirliği Kültürü Öne Çıkıyor
Çakır, TÜGİP’in sunduğu en değerli katkılardan birinin de işbirliği kültürü olduğunu vurguladı:
“Firmalar yalnızca kendi projelerini geliştirmekle kalmıyor, aynı zamanda diğer gıda firmalarıyla da ortak projelerde yer alarak bir inovasyon ekosisteminin parçası olabiliyor.”
