Son yıllarda sağlıklı beslenme konusunda artan farkındalıkla birlikte sucuk, salam ve sosis gibi işlenmiş et ürünlerinin ne kadar tüketilmesi gerektiği de sık sık gündeme geliyor. Özellikle vatandaşlar, zaman zaman tüketmek istedikleri bu ürünlerin tamamen hayatlarından çıkarılması gerekip gerekmediğini merak ediyor.Konuyla ilgili değerlendirmede bulunan Mersin Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Yusuf Değirmenci, işlenmiş et ürünlerinin tüketilmesi konusunda ürünün güvenilirliğine dikkat çekti. Değirmenci, izinli üretim yapan firmaların ürünlerinin, ambalajında herhangi bir sorun bulunmaması halinde tüketilebileceğini ifade etti.
“Tüketilebilir, herhangi bir sıkıntı yok”
Vatandaşların sucuk, salam ve sosis gibi ürünleri zaman zaman tüketmek istemesinin doğal olduğunu belirten Değirmenci, bu ürünlerin mevzuata uygun şekilde üretilmesinin önemine dikkat çekti.Değirmenci, “Eğer izinliyse, ambalajında bir sıkıntı yoksa tüketilebilir. Bunlar sonuçta gıda izni ve üretim izni olan gıdalar” ifadelerini kullandı.
Asıl dikkat edilmesi gereken ürünün güvenilirliği
İşlenmiş gıdalar konusunda tüketicilerin yalnızca ürünün işlenmiş olmasına değil, satın aldığı ürünün güvenilirliğine de dikkat etmesi gerekiyor. Ambalajı bozulmuş, şüpheli görünen veya üretim koşulları konusunda güven vermeyen ürünlerden uzak durulması önem taşıyor.
