Tarımsal üretimi güçlendirmek ve çiftçinin yükünü hafifletmek adına makine ve ekipman desteklerini aralıksız sürdüren Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, Toroslar ilçesine bağlı Dalakdere Mahallesi’ne üzüm sıkma makinesi kazandırdı. Kooperatifler aracılığıyla üreticiyle buluşturulan modern ekipman, mahallede büyük bir sevinçle karşılandı.
Geleneksel ve zahmetli yöntemlerle saatlerce süren üzüm suyu çıkarma işlemini yaklaşık 1 saate indiren yeni teknoloji; hem iş gücünden ve zamandan tasarruf sağladı hem de üretim maliyetlerini kayda değer oranda düşürdü.
Zahmetli süreç bitti, yöresel üretim hız kazandı
İnsan gücüne dayalı geleneksel yöntemlerin zorluğu nedeniyle üreticilerin pekmez, pestil ve yayla bandırması gibi katma değerli ürünleri ticari ölçekte üretmekten çekindiği bölgede, teslim edilen makine sayesinde üretim süreci adeta boyut değiştirdi. Üreticiler artık pazar değeri yüksek yöresel ürünleri çok daha zahmetsiz ve seri bir şekilde hazırlayarak ekonomilerine katkı sağlama imkânına kavuştu.
"Makine tüm köylülerimizin hizmetinde"
Destekten duydukları memnuniyeti dile getiren Dalakdere Mahallesi Muhtarı Armağan Doğan, cihazın mahalle sakinlerinin ortak kullanımına açıldığını belirterek, “Mersin Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Vahap Seçer, köylülerimizin kullanımı için üzüm sıkma makinesini mahallemize hibe etti. Ürününü işlemek isteyen tüm üreticilerimiz makineyi temin edip kullandıktan sonra muhtarlığımıza teslim edebilir. Üretimimize güç katan bu destekten ötürü Sayın Başkanımıza teşekkür ediyoruz” ifadelerini kullandı.
"Keşke bu teknolojiyle daha erken tanışmış olsaydık"
Atalarından kalma yöntemlerle yıllardır büyük emek harcayarak üretim yaptıklarını belirten mahalle sakinlerinden Aşır Demir ise, “Dedelerimizden gördüğümüz usullerle üzüm sıkıp pekmez ve pestil yapıyorduk. Günlerimizi alan ve beden gücünü son derece zorlayan bu süreç, Büyükşehir Belediyesi’nin desteğiyle inanılmaz derecede kolaylaştı. Belediye Başkanımız Vahap Seçer sayesinde bu işlerin aslında ne kadar pratik halledilebildiğini gördük. Hem çok mutluyuz hem de içimizden 'Keşke bu teknolojiyle daha önce buluşsaydık' diye geçirmiyor değiliz. Belki de bu kolaylık daha önce sağlansaydı pek çok çiftçimiz üzüm bağlarını bozmak zorunda kalmazdı” sözleriyle aktardı.
