Günlük harcamalarda bütçesini gözeten vatandaşlar, kırmızı etin yanı sıra daha ulaşılabilir alternatiflere yönelmeye başladı. Protein ihtiyacını karşılamak için tavuk ürünlerini daha sık tercih eden vatandaşlar tavuğa yöneldi. Bütçelerini gözeterek son dönemde kırmızı et yerine tavuk etini daha sık tercih ettiklerini belirten Talia Sönmez, “Dört kişilik bir aileyiz. Kırmızı et istediğimiz zaman her zaman alamıyoruz. Bu nedenle daha çok tavuk eti alıyoruz. Bütçemize göre hareket etmek zorunda kalıyoruz” dedi.
“Et yiyebilen belli bir kesim var”
Vatandaşın alım gücündeki değişimin sofrasına da yansıdığını belirten Mersin Kasaplar Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Erdal Pekmez, kırmızı et tüketiminin herkes için aynı ölçüde mümkün olmadığını ifade etti. Etin vatandaşın bütçesinde önemli bir kalem haline geldiğini söyleyen Pekmez, bu nedenle tüketicilerin alternatif ürünlere yöneldiğini dile getirdi. Pekmez, “İnsanların ete ulaşması zorlaştı. Et yiyebilen belli bir kesim var. Vatandaş tavuğa daha çok yöneliyor” dedi.
“Mahalle kasabınızı tercih edin”
Et alışverişinde tüketicinin nereden alışveriş yaptığına da dikkat çeken Erdal Pekmez, vatandaşların güvenilir ve işini bilen esnaftan alışveriş yapmasının önemine değindi. Mahalle kasaplarının yıllardır aynı bölgede hizmet veren, müşterisini tanıyan ve ürününün arkasında duran esnaf olduğunu belirten Pekmez, vatandaşların et alışverişlerinde mahalle kasaplarını tercih etmelerini önerdi.
