Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte pazarlarda ve manavlarda taze patlıcan ile biber bolluğu yaşanırken, aktarlarda satışa sunulan kurutulmuş sebzelere ilgi azaldı. Kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan kurutmalık patlıcan ve biberler, şimdilik raflarda alıcısını bekliyor. Mersin’de aktar olarak hizmet veren Müslüm Aydın, yaz aylarında vatandaşların öncelikle taze sebzeleri tercih ettiğini söyledi. Kurutulmuş ürünlerin asıl satış döneminin sonbahar ve kış ayları olduğunu belirten Aydın, şunları kaydetti:
“Şu an her şeyin tazesi var. Vatandaş doğal olarak taze patlıcanı ve biberi tercih ediyor. Bu nedenle kurutmalık ürünlerin satışları yaz döneminde oldukça düşük oluyor. Havaların serinlemesiyle birlikte dolmalık kurutulmuş patlıcan ve bibere ilgi artıyor.”
Fiyatların da mevsim nedeniyle daha uygun olduğunu ifade eden Aydın, kış aylarına göre yaz döneminde kurutmalık ürünlerin daha ekonomik olduğunu belirterek, erken alışveriş yapmak isteyenler için bu dönemin avantaj sunduğunu söyledi.
