Ramazan ayında artan enerji ihtiyacını karşılamak ve iftar sofralarını zenginleştirmek isteyen vatandaşlar, iftar saatine yaklaşırken kuruyemişçilerde yoğunluk oluşturuyor. Artan talep, özellikle hurma, lokum ve karışık çerez tezgahlarında hareketliliği gözle görülür şekilde artırıyor. Mersin Kuruyemiş İşletmecisi Yahya Meygil Ramazan ayındaki kuruyemiş satışları hakkında değerlendirmelerde bulundu. Ramazan ayının gelmesiyle birlikte kuruyemiş tüketiminin arttığını söyleyen Meygil, bu durumun satışlara olumlu şekilde yansıdığını da belirtti. Meygil, “Ramazan ayının coşkusuyla normal olarak hurma satışları olsun lokum, çerez, kahve satışları da artıyor” ifadelerini kullandı. Geçen yılın Ramazan ayına ilişkin değerlendirmede bulunan Meygil, satış yoğunluğunun benzer seyrettiğini dile getirerek, “Geçen yıla nazaran satışlar aynı diyebiliriz hemen hemen. Aynı yoğunlukta satışlar oluyor ve genelde aynı ürünler daha çok tercih ediliyor. Bu şekilde devam ediyor satışlarımız. Sadece enflasyona göre fiyat artışları oluyor o kadar” dedi.
En çok tercih edilen ürünlere de değinen Meygil, “Genelde lokum çeşitleri, çifte kavrulmuş lokumlar, sade lokum, güllü lokum gibi ürünler daha çok tercih ediliyor. Bunun dışında kahve tüketimi de çok oluyor ve bu durum biz kuruyemişçilere de olumlu dönüş sağlıyor. Karışık çerez, çekirdek, fıstık gibi bu tür ürünler de çok tüketiliyor ve alınıyor” sözleriyle Ramazan alışverişindeki kuruyemiş eğilimini anlattı. Ramazan boyunca sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alan kuruyemiş ve geleneksel lezzetler, hem ikram kültürünün hem de iftar sonrası atıştırmalık alışkanlıklarının önemli bir parçası olmaya devam ediyor. Esnaf ise önümüzdeki günlerde yoğunluğun daha da artmasını bekliyor.
