Mersin Kongre ve Sergi Sarayı Meclis Salonu’nda gerçekleştirilen çalıştayda, Mersin’in sürdürülebilir gıda sisteminin geliştirilmesi, kurumlar arası iş birliğinin güçlendirilmesi ve katılımcı bir yerel gıda yönetişimi modelinin oluşturulması hedeflendi. Çalıştayda konuşan Mersin Büyükşehir Belediyesi Daire Başkanı Abdullah Selçuk Şahutoğlu, gıdanın yalnızca tarımsal üretimden ibaret olmadığını vurgulayarak üretimden tüketime kadar bütün süreçlerin birlikte değerlendirilmesi gerektiğini belirtti.
Çalıştayda konuşan Mersin Büyükşehir Belediyesi Daire Başkanı Abdullah Selçuk Şahutoğlu, gıdanın üretim, işleme, depolama, pazarlama ve tüketim süreçlerinin tamamını kapsayan bütüncül bir sistem olduğunu belirterek, “Gıdayı yalnızca tarımsal üretimden ibaret görmüyoruz. Gıda; çevre, ekonomi, halk sağlığı, sosyal hizmetler, afet yönetimi ve iklim değişikliği gibi pek çok politika alanıyla doğrudan ilişkili. Bu nedenle gıda sistemini bütün boyutlarıyla ele almamız gerekiyor” dedi.
“Mevcut durumu bütüncül bir yaklaşımla analiz edeceğiz”
FOODGaP Projesi'nin ikinci yılında olduklarını belirten Şahutoğlu, ilk dönemde kapasite geliştirme, uluslararası bilgi paylaşımı ve farklı ülkelerin yerel gıda yönetişimi modellerinin incelenmesine odaklandıklarını ifade etti. Projenin yeni döneminde ise katılımcı yerel gıda yönetişimi çalışmalarını başlatacaklarını kaydeden Şahutoğlu, “Bu kapsamda yüz yüze ve çevrim içi odak grup toplantıları gerçekleştirecek, dijital veri toplama yöntemlerinden yararlanacağız. Elde ettiğimiz verilerle Mersin'in mevcut gıda sistemini bütüncül bir yaklaşımla analiz edeceğiz. Kurumlarımızın yürüttüğü çalışmaları ve mevcut iş birliklerini ortaya koyarak sorunları ve ihtiyaçları belirleyeceğiz” diye konuştu.
Çalıştayın yalnızca sorunların sıralandığı bir toplantı olarak kalmaması gerektiğine dikkat çeken Şahutoğlu, sorunların nedenlerinin birlikte anlaşılmasının önemine işaret ederek, “Amacımız 10-15 sorunu peş peşe sıralayıp bir metne dönüştürmek değil. Asıl amacımız, sorunların nedenlerini birlikte anlamak. Böylece mevcut imkânlarımızı yeniden değerlendirebilir ve çözüm için ortak hedefler belirleyebiliriz” ifadelerini kullandı.
“Çözümleri sahada test edeceğiz”
Projenin ilerleyen aşamalarında bir Living Lab (Yaşayan Laboratuvar) oluşturmayı hedeflediklerini belirten Şahutoğlu, farklı paydaşların bir araya gelerek çözüm geliştireceğini ve bu çözümlerin yerel düzeyde uygulanarak test edileceğini ifade ederek, “Bugün çalıştayda belirlediğimiz sorunların ve geliştirdiğimiz önerilerin yalnızca kâğıt üzerinde kalmasını istemiyoruz. Farklı paydaşların birlikte çözüm geliştirdiği, bu çözümlerin sahada uygulandığı ve sonuçlarının değerlendirildiği sürekli işleyen bir yapı oluşturmayı hedefliyoruz. Bu doğrultuda yerel ölçekte bir pilot çalışma önerisini hayata geçirmek istiyoruz” dedi.
Akdeniz Gıda Politikaları Koalisyonu hedefleniyor
FOODGaP Projesi'nin uluslararası iş birliği boyutuna da değinen Şahutoğlu, Akdeniz ülkeleri arasında bir gıda politikaları koalisyonu oluşturmayı hedeflediklerini belirtti. İtalya, İspanya ve Yunanistan başta olmak üzere Akdeniz'e kıyısı olan ülkelerden proje ortaklarının katılımıyla bu yapıyı hayata geçirmek istediklerini ifade eden Şahutoğlu, Mersin'de geliştirilen uygulamaların uluslararası alanda görünür olmasının önemini vurguladı.
Belediyenin sivil toplum kuruluşlarıyla ortak çalışmalar yürüttüğünü ancak bu iş birliklerinin daha kalıcı ve kurumsal mekanizmalara dönüştürülmesi gerektiğini belirten Şahutoğlu, “Başka ülkelere yaptığımız ziyaretlerde, yürüttüğümüz çalışmaların her zaman bir sözleşmeye, taahhüde veya uluslararası iş birliği mekanizmasına dönüşmediğini gördük. Burada oluşturacağımız güçlü yapıyı, sizlerin önerileri, bilgileri ve deneyimleriyle geliştirerek uluslararası alana taşımak istiyoruz. Milano Paktı kapsamında ortaya çıkacak proje ve uygulamaları da imza altına almayı hedefliyoruz” diye konuştu.
Gıda atıkları yeniden ekonomiye kazandırılacak
Mersin Büyükşehir Belediyesinin mevcut hizmetlerinin sürdürülebilir gıda sistemi içerisinde daha bütünlüklü hâle getirilebileceğini ifade eden Şahutoğlu, aşhaneler, kompost üretimi ve tarımsal üretim arasında kurulabilecek döngüsel modele dikkat çekerek, “Belediyemizin aşhanelerinden çıkan gıda atıklarını, İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Dairesinin ürettiği kompostla değerlendirebilir, bu kompostu Tarımsal Hizmetler Dairesi aracılığıyla üreticilerimize ulaştırabiliriz. Üreticilerimizin yetiştirdiği sebze ve meyveleri de yeniden aşhanelerimizde değerlendirebiliriz. Aslında bunları zaten yapıyoruz. Ancak mevcut çalışmalarımızı daha görünür hale getirmemiz, bir metne, pakta ve uluslararası iş birliğine dönüştürmemiz gerekiyor” dedi.
“Gıdaya erişim sosyal politikaların da önemli bir parçası”
Gıda güvencesinin yalnızca üretim miktarıyla sınırlı olmadığını, herkesin yeterli ve sağlıklı gıdaya erişiminin sağlanmasının da büyük önem taşıdığını vurgulayan Şahutoğlu, gıda israfının önlenmesi ve kaynakların verimli kullanılmasının yanı sıra afet ve kriz dönemlerinde gıdaya erişimin de ele alınacağını kaydederek, “Gıda meselesi; dezavantajlı grupların desteklenmesi, halk sağlığının korunması ve afet dönemlerinde gıdaya erişimin sağlanması açısından sosyal politikaların en önemli parçalarından biri. Yakın zamanda yaşadığımız afetlerde de gıdaya erişimin ne kadar önemli olduğunu hep birlikte gördük. Bu nedenle sürdürülebilir bir gıda sistemi oluştururken toplumun bütün kesimlerinin ihtiyaçlarını dikkate almalıyız” ifadelerini kullandı.
Çalıştaydan elde edilecek sonuçların projenin sonraki aşamalarına yön vereceğini belirten Şahutoğlu, kurumların bilgi, deneyim ve önerilerinin ortak bir politika oluşturulmasına katkı sağlayacağını dile getirdi. Şahutoğlu, “Bugünkü çalıştayımızı bir başlangıç olarak görüyorum. Ortaya çıkacak sorunlar, ihtiyaçlar, güçlü yönler ve çözüm önerileri, sonraki faaliyetlerimizin temelini oluşturacak. Projenin sonunda hep birlikte karar alacağımıza, süreci birlikte yöneteceğimize ve belirlediğimiz hedeflere tek tek ulaşacağımıza inanıyorum” dedi.
