Haber-Adem Güneş
Mersin'de 12 yıl önce kasap olarak başladıkları konsepti zamanla geliştirerek Mersin'in en iyi et restoranlarından birine dönüştüren Yıldız Et, gözde restoranlar arasında yerini aldı. Lülü Bey Çiftliği'nden sofralara taşınan özel etler ile fark yaratan Yıldız Et, müşterilerini memnun etmeye devam ediyor. Yıldız Et'in kuruluş hikayesini ve bugün gelinen noktadaki hizmetlerini anlatan Lülü Bey Çiftliği ve Yıldız Et Kurucularından Akgün Lülü, "Bizim restoranımızın birinci önceliği insanlara kaliteli et yedirmektir. Günümüzde insanlar gerçekten doğru eti bulmakta güçlük çekiyor. Hayvanın hangi bölgesinden hangi yemek yapılır, hangi kısmının lezzetli olduğunu bilmeyenler doğru et yemiş sayılmazlar. Bizim restoranımız aynı zamanda kasap olduğu için insanlar ne yemek istiyorsa ona uygun et çıkarılır pişirilir ve masaya koyulur. En büyük özelliğimiz etimiz kendi çiftliğimizden sofraya doğal lezzet olarak geliyor" şeklinde konuştu.
"BİZİM AMACIMIZ İNSANLARA ET YEDİRMEK"
Adana'da Lülü Bey Çiftliği'nden gelen etlerle ile birlikte doğal etleri direkt olarak hem satışını hem de servisini yaptıklarını aktaran Lülü, "Şuanda bu konseptte hizmet veren çok bir yer yok diye biliyorum. Bizi diğerlerinden ayıran en büyük özelliğimiz de budur. Biz çok detaya takılmıyoruz. Masalarımızda çok fazla yeşillik masa süsleme vs gibi şeylerden çok et olur. Bizim amacımız insanlara et yedirmek. Biz sürekli kendimizi yetiştirdik. Şuanda Mersin'de ilk kasap restoranı açan biziz. Mersin'in her kesiminden müşteri ağımız oluştu. Buraya bizi bilen insanlar geliyor. Et tutkunu, etten anlayan insanların tercihi olduk. Et hakkında bilgisi olmayan insanları da burada bilgilendiriyoruz. Özellikle ev hanımlarına evde yapacakları et yemekleri hakkında çeşitli önerilerde bulunuyoruz" dedi.
"TÜRKİYE'NİN EN HIZLI BÜYÜYEN KENTLERİNDEN BİRİSİ MERSİN"
Mersin'in çok hızlı büyüyen bir kent olduğunu ve işletme olarak kentin gelişim hızına ayak uydurmaya çalıştıklarını belirten Akgün Lülü, "Mersin her anlamda hızlı büyüyen bir kent. Sanayisiyle, turizmiyle, tarımıyla, hayvancılığıyla, limanıyla, yapımı devam eden Çukurova Bölgesel Havalimanı'nın tamamlanması ile Mersin tam bir cazibe merkezi. Üretim gücü çok yüksek olan bir il. Mersin Tarsus Organize Sanayi Bölgesi'nde 4. OSB'nin çalışmaları tamamlandı ve 5. OSB'nin kamu çalışmaları start verdi. Yüzlerce yatırımcı Mersin'e yatırım yapmak için resmi başvuru yapmış durumda. Kentin üretim gücü ile birlikte değeri de artıyor. Son yıllarda Türkiye'nin en hızlı büyüyen kentlerinden birisi Mersin. Aynı zamanda Marmara Havzası'nın tek alternatifi olarak gösteriliyor. Böylesine hızlı gelişen bir ilin tüketim alışkanlıkları da zamanla değişiyor. Bu anlamda biz Yıldız Et olarak insanların istediği kaliteyi onlara en uygun fiyata verebilmek için şubelerimizi genişleterek kente ayak uydurmak zorunda olduğumuzu düşünüyoruz" ifadelerini kullandı.
