Sağlıklı beslenme önerilerinde sıkça yer verilen, içerdiği lif ve sağlıklı yağlar, potasyum ve çeşitli vitamin ve mineraller nedeniyle besleyici bir meyve olarak değerlendirilen avokado, yüksek fiyatı nedeniyle her tüketicinin sofrasına giremiyor.
Mersin pazarlarında yerli avokadonun tane fiyatı 100 TL’ye kadar çıkarken, tüketici için avokado almak artık günlük alışverişin sıradan bir parçası olmaktan çıkıyor. Özellikle mutfak masraflarını karşılamakta zorlanan vatandaşlar, alışverişte önceliği temel gıda ürünlerine veriyor.
Öncelik soğan patates domates
Pazar alışverişinde vatandaşın ilk baktığı ürünler arasında soğan, patates ve domates gibi mutfağın temel ihtiyaçları yer alıyor. Her gün yemeklerde kullanılan bu ürünler bütçenin zorunlu kalemlerini oluştururken, avokado gibi daha yüksek fiyatlı ürünler alışveriş listesinin gerisinde kalıyor.
Pazarda 100 TL’lik tane fiyatıyla satılan bir avokado, özellikle dar bütçeli tüketici için “alınabilecek” bir gıdadan çok, bütçe elverdiğinde tercih edilebilecek bir ürüne dönüşüyor.
Bir tüketici için 100 TL’nin tek bir avokadoya ayrılması yerine aynı paranın mutfağın temel ihtiyaçlarından birkaçını karşılamak için kullanılması daha öncelikli hale geliyor.
Sağlıklı beslenme de bütçeye takılıyor
Pazarda alışveriş yapan asgari ücretli Şerife Avcı, geçim koşulları nedeniyle sağlıklı beslenmenin kendisi için ikinci planda kaldığını belirterek, “Asgari ücretle çalışıyorum ve ailemi geçindirmeye çalışıyorum. Bu nedenle alışverişte önceliğim, her gün yemek yaparken kullanabileceğim ve daha uygun fiyatlı domates, patates, soğan gibi temel ürünler oluyor. Bir kilo aldığımda bu ürünleri farklı yemeklerde kullanarak birkaç öğün değerlendirebiliyorum. Kilo problemi yaşıyorum ancak bu ekonomik koşullarda sağlıklı beslenmek mümkün görünmüyor. Bir tane avokadoya 100 TL vermem mümkün değil. Önceliğim ailemin karnını doyurabilmek” diyerek sağlıklı beslenmenin ekonomik koşullara bağlı olduğunu söyledi.
