Japonya’da 2026 yılının ilk tarım ürünleri müzayedeleri her zamanki gibi büyük bir merak ve yoğun katılımla başladı. Tokyo’daki toptancı pazarında gerçekleştirilen açılış müzayedesinde Yamagata eyaletine özgü Sato Nishiki kirazları dikkatleri üzerine çekti. Premium kalite sınıfında yer alan bu kirazlar sezonun ilk ürünü olma özelliği taşıdığı için yüksek prestijle satışa sunuldu.
Müzayedede tek bir kutu kirazın ulaştığı rakam sadece tarım sektörü için değil ülke genelinde de gündem yarattı. Alıcılar arasında büyük gıda şirketleri, lüks meyve mağazaları ve prestijli restoranların temsilcileri yer aldı.
Kiraz Başına Düşen Fiyat Dikkat Çekti
Tokyo’da düzenlenen müzayedede bir kutu Sato Nishiki kirazı 1.8 milyon yen karşılığında alıcı buldu. Türk lirasına çevrildiğinde tanesi yaklaşık 7 bin lirayı aşan bu rakam kamuoyunda geniş yankı uyandırdı.
Japonya’da özellikle yılın ilk hasat ürünlerinin sembolik değeri oldukça yüksek kabul ediliyor. Bu nedenle meyveler yalnızca tüketim amacıyla değil aynı zamanda hediye ve prestij unsuru olarak da tercih ediliyor. Kirazların kusursuz görüntüsü dengeli tadı ve sınırlı sayıda olması fiyatın bu seviyelere ulaşmasında belirleyici oldu.
Tendo Kentindeki Satışlar Rekor Seviyeye Yaklaştı
Yamagata eyaletinin Tendo kentinde gerçekleştirilen başka bir müzayede de dikkat çeken satışlara sahne oldu. Bu müzayedede 68 adet kirazdan oluşan özel bir kutu 1.55 milyon yen bedelle el değiştirdi. Bölge müzayedeleri açısından bakıldığında bu rakam son yılların en yüksek seviyeleri arasında gösterildi.
Normal şartlarda yaz başında olgunlaşan Sato Nishiki kirazları bu yıl üreticilerin uyguladığı ultra forced yetiştirme yöntemi sayesinde erkenden hasat edildi. Bu yöntemde kiraz ağaçları önce kontrollü biçimde soğutularak kış koşulları taklit ediliyor. Ardından seralara alınan ağaçlar sıcaklık ve ışık dengesi sağlanarak normal takvimden haftalar önce meyve vermeye başlıyor.
Yılın ilk ürünü olmanın getirdiği yüksek talep üreticiler açısından bu yöntemi cazip hale getiriyor. Erken hasat edilen kirazlar sınırlı sayıda olduğu için müzayedelerde prestij ürünü olarak öne çıkıyor.
