Türk mutfağının köklü geçmişini, sağlıklı, geleneksel ve atıksız özelliklerini ulusal ve uluslararası alanda tanıtmak amacıyla her yıl eş zamanlı olarak kutlanan Türk Mutfağı Haftası, bu yıl Tarsus’ta sıradışı bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Tarsus Müzesi'nde gerçekleştirilen kutlama programına Tarsus Kaymakamı Mehmet Ali Akyüz, Mersin İl Kültür ve Turizm Müdürü Hakan Doğanay, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı. Mersin mutfağının asırlık ve eşsiz lezzetlerinin aslına uygun olarak hazırlanıp konuklara ikram edildiği etkinlik, katılımcılardan büyük ilgi gördü.
Etkinliğin açılış konuşmasını gerçekleştiren Mersin İl Kültür ve Turizm Müdürü Hakan Doğanay, Türk Mutfağı Haftası'nın Cumhurbaşkanlığı himayelerinde ve Emine Erdoğan'ın öncülüğünde bu yıl "Bir Sofrada Miras" temasıyla kutlandığını belirtti. Mersin’deki programın İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinesinde tüm kurum, kuruluş ve yerel işletmelerin katkılarıyla yürütüldüğünü ifade eden Doğanay, "Asırlardır aynı sofrada; kültürü, bereketi, paylaşmayı ve zarafeti buluşturan Türk mutfağı, yalnızca damaklarda iz bırakan bir lezzet değil, aynı zamanda kültürümüzü yaşatan güçlü bir miras, ortak hafızamızı da besleyen güçlü bir değerdir" dedi. Müzede sergilenen her lezzetin toprağın emeğini ve Anadolu'nun zengin hikayesini taşıdığını vurgulayan Doğanay, binlerce yıllık bereketli topraklarda farklı medeniyetlerin izleriyle zenginleşen bu gastronomi kültürünü geniş kitlelerle buluşturmaktan mutluluk duyduklarını sözlerine ekledi.
