Zeytin çekirdeği uzun yıllardır başta biyokütle yakıtı olmak üzere farklı alanlarda kullanılıyor. Son yıllarda ise çekirdeğin kullanım alanlarının genişletilmesine yönelik çalışmalar dikkat çekiyor. Farklı ülkelerde yürütülen uygulamalarda zeytin çekirdeğinden elde edilen malzemeler, mobilya ve kaplama ürünlerinden biyokompozit panellere ve düşük karbonlu asfalt çalışmalarına kadar çeşitli alanlarda değerlendiriliyor.
Çekirdekten biyopanele
Kıbrıs’ta zeytin çekirdeklerinin öğütülerek bitki bazlı reçinelerle birleştirilmesiyle biyokompozit paneller üretiliyor. Bu malzemeler masa, tezgâh, raf ve dolap gibi mobilya ve iç mekân ürünlerinde kullanılabiliyor. Uygulama, zeytin üretiminden ortaya çıkan bir yan ürünün yapı ve mobilya sektöründe değerlendirilebileceğini gösteriyor.İspanya’nın Barcelona kentinde ise zeytin çekirdeklerinden elde edilen biocharın asfalt karışımlarında kullanılmasına yönelik çalışmalar yürütülüyor. Buradaki uygulamada amaç, tarımsal bir yan ürünü yol yapımında kullanılan bir malzemeye dönüştürürken asfaltın karbon ayak izinin azaltılmasına katkı sağlamak.
''Değerlendirilmesi üretici açısından da önemli”
Mut’ta zeytin üreticiliği yapan Mehmet Yılmaz, zeytin çekirdeğinin farklı alanlarda değerlendirilmesine yönelik çalışmaların üretici açısından da önemli olabileceğini belirtti.Yılmaz, zeytin üretiminde yalnızca elde edilen ürünün değil, üretim sonrasında ortaya çıkan yan ürünlerin de değerlendirilmesinin ekonomik açıdan dikkate alınması gerektiğini ifade ederek, “Çekirdeğin farklı sanayi alanlarında kullanılabildiğini görmek önemli. Mut’ta da bunun mümkün olup olmadığı araştırılabilir. Öncelikle elimizde ne kadar çekirdek oluştuğunun ve bunun hangi alanlarda kullanılabileceğinin belirlenmesi gerekiyor. Teknik olarak uygun ve ekonomik bir model ortaya çıkarsa üretici açısından da farklı bir gelir alanı oluşabilir” dedi.
