Mersin Kasaplar Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Erdal Pekmez, etin kalitesine göre fiyatlarda farklılık yaşandığını; Kemikli etin kilogram fiyatı yaklaşık 750-800 TL bandında seyrederken, genel et fiyatları 850 TL civarında bulunduğunu söyledi.
Kemiksiz et 950 TL’ye kadar çıkıyor
Kemiksiz etin kilogram fiyatı ise 850-950 TL arasında değişiyor. Fiyatların etin kalitesine ve ürünün türüne göre farklılık gösterebildiğini belirten Pekmez, vatandaşların alışveriş sırasında ürünün niteliğine dikkat etmesi gerektiğini ifade etti.
Sıcak havalarda et nasıl saklanmalı?
Yaz aylarında hava sıcaklıklarının yükselmesiyle birlikte etin muhafaza koşulları da önem taşıyor. Kasaptan alınan etin dışarıda bekletilmeden mümkün olduğunca kısa sürede buzdolabına kaldırılması gerektğini belirten Erdal Pekmez, özellikle hazır kıyma konusunda vatandaşların daha dikkatli olması gerektiğini ve kıymanın uzun süre bekletilmemesi gerektiğini söyleyerek kıymanın, diğer et ürünlerine göre daha kısa sürede tüketilmesini önerdi.
Pekmez, etin normal buzdolabı bölümünde yaklaşık iki gün muhafaza edilebileceğini, daha uzun süre saklanacak etlerin ise derin dondurucuya kaldırılması gerektiğini ve üç, dört veya beş gün boyunca normal soğutucu bölümünde bekletilmemesi gerektiğine dikkat çekti. Vatandaşların kendi buzdolaplarının soğutma kapasitesini ve ürünün saklama koşullarını dikkate alarak hareket etmesi gerektiğini de sözlerine ekledi.
