Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı'nın yerel kalkınma hamlesi teşvik programları ve üniversitelerin bilimsel çalışmaları ışığında, kent, atık yönetimi ve döngüsel ekonomide yeni bir sayfa açıyor.
Atıklar, Mersin'in Öncelikli Yatırım Konusu
Mersin'de narenciye atıklarının değerlendirilmesi, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından belirlenen dört öncelikli yatırım konusu arasında yer alıyor. Bu destek, meyve ve atıklarından katma değerli ürünler üretimine odaklanarak Mersin'in kalkınma stratejisinin merkezine sürdürülebilirliği koyuyor.
Uzmanlar, narenciyenin ülkedeki önemli uçucu yağ üretim gruplarından biri olmasına rağmen, Türkiye'nin bu alandaki ihracatının potansiyelinin altında kaldığını belirtiyor. Narenciye kabuklarında esansiyel yağ, polisakkarit, şeker ve antioksidan özelliklere sahip fitokimyasallar bulunduğu bilimsel çalışmalarla teyit edilmiş durumda. Hatta kabukların toplam fenolik madde ve vitamin içeriğinin, meyve suyunun kendisinden daha yüksek olduğu biliniyor.
Bilimsel Çalışmalar ve Değerlendirme Alanları
Mersin'deki bilim insanları ve araştırma enstitüleri, narenciye atıklarının problem olmaktan çıkarılıp önemli bir ekonomik kaynak haline getirilmesi için uzun yıllardır projeler yürütüyor.
Üretimi Planlanan Yüksek Katma Değerli Ürünler
Esansiyel Yağlar ve Kozmetik: Narenciye kabuklarının buhar distilasyonu veya soğuk sıkım gibi yöntemlerle işlenmesiyle elde edilen esansiyel yağlar, özellikle kozmetik ve aroma endüstrisinde kullanılıyor. Bu alandaki ihracat potansiyelinin artırılması hedefleniyor.
Gıda Takviyeleri ve İlaç Sanayi: Kabukların zengin antioksidan ve lif içeriği, gıda takviyeleri ve farmasötik ürünlerin üretimi için değerli bir hammadde kaynağı sunuyor.
Biyoyakıt ve Enerji: Kabuk posaları ve çekirdek kalıntıları, biyokütle tesislerinde enerji kaynağı olarak kullanılarak hem atık miktarını azaltıyor hem de temiz enerji üretimine katkı sağlıyor.
Çiftçi ve Sanayiciye Ek Gelir Kapısı
Narenciye atıklarının endüstriyel olarak değerlendirilmesi, Mersinli çiftçiler ve meyve suyu işleme tesisleri için yeni bir gelir kapısı yaratıyor. Atıkların yeniden ekonomiye kazandırılması, çevresel yükü hafifletmenin yanı sıra, bölgedeki döngüsel ekonomi modelini güçlendiriyor. Bu yaklaşım, sadece atık yönetimine değil, aynı zamanda Mersin'in yerel tarım ürünlerini uluslararası pazarda daha yüksek katma değerle konumlandırmasına olanak tanıyor.
