Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Eylül 2026’da güncellediği taklit ve tağşiş listesinde, Mersin’in Akdeniz ilçesinde faaliyet gösteren Korkmaz Kasabı - Hadi Kaçan adlı işletmenin sattığı çiğ kırmızı et kıymada tek tırnaklı hayvan eti (at veya eşek eti) tespit edilmesi, kentte yeni bir tartışmayı beraberinde getirdi.
Daha önce bazı tantunicilerde de tek tırnaklı et tespit edilmesinin ardından Mersinlilerde dışarıda et tüketimine yönelik endişeler artmıştı. Yaşanan son gelişmeyle birlikte, bu kez bir kasapta tek tırnaklı et tespit edilmesi vatandaşların kasaplardan et alırken de tedirginlik yaşamasına neden oldu.
Bir kasap veya bazı tantunicinin ürünlerinde tek tırnaklı et tespit edilmesi, yalnızca söz konusu işletmeyi değil, aynı sektörde faaliyet gösteren diğer esnafları da etkiliyor. Yaşanan gelişmeler, güvenilir işletmelerden alışveriş yapan esnafın da tüketicilerin artan endişeleriyle karşı karşıya kalmasına yol açıyor.
“Denetimlerin artırılmasını ve ağır yaptırımlar uygulanmasını istiyoruz”
Konuyla ilgili haber sitemize açıklamalarda bulunan Mersin Kasaplar Odası Başkanı Erdal Pekmez, “Kasaplar Odası olarak biz de yaşanan bu durumdan dolayı üzgünüz. Bir kasapta tek tırnaklı hayvan eti tespit edilmesi, işini kurallara uygun ve dürüst şekilde yapan tüm kasapları olumsuz etkiliyor. Bu tür olaylar nedeniyle vatandaşın sektöre olan güveni sarsılıyor ve insanlar et alırken daha fazla tedirginlik yaşıyor. Vatandaşın ‘Hangi kasaptan güvenle et alabilirim?’ diye düşünmek zorunda kalması, işini düzgün yapan esnafımız açısından da ciddi bir mağduriyet oluşturuyor. Bu nedenle mevzuata aykırı şekilde ürün satan ve halk sağlığını riske atan işletmelere yönelik denetimlerin artırılmasını ve ağır yaptırımlar uygulanmasını istiyoruz” dedi.
“Uygun şekilde çalışan diğer esnaflar ekonomik açıdan etkileniyor”
Bu sorunun yalnızca kasaplarla sınırlı olmadığını tantuni başta olmak üzere dışarıda tüketilen bazı gıdalarda da tek tırnaklı hayvan eti tespit edilmesi, vatandaşın restoran ve benzeri işletmelerde yemek yemeye karşı çekince yaşamasına neden olduğunun altını çizen Pekmez, “Yaşanan bu tür olaylar, kurallara uygun şekilde çalışan diğer esnafları da ekonomik ve itibari açıdan etkiliyor. Vatandaşın güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşabilmesi için denetimlerin etkin şekilde yapılması ve halk sağlığını tehlikeye atan işletmelere gerekli yaptırımların uygulanması büyük önem taşıyor. Ayrıca vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için yalnızca denetimlerin yapılması değil, sonuçların da kamuoyuyla açık ve şeffaf şekilde paylaşılması gerekiyor. Hangi ürünün nerede ve nasıl denetlendiğinin bilinmesi, hem tüketicinin bilinçlenmesine hem de kurallara uyan esnafın üzerindeki haksız şüphenin ortadan kalkmasına katkı sağlayacaktır” diye konuştu.
