Yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte gıda güvenliği yeniden gündeme gelirken, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Mersin Şube Başkanı Yusuf Değirmenci, denetim mekanizmasının güçlendirilmesi için gıda mühendisi istihdamının artırılmasının önemine dikkat çekti.
Gıda denetim yetkisinin Tarım ve Orman Bakanlığı’nda olduğunu hatırlatan Değirmenci, işletme sayısının her geçen gün arttığını, buna paralel olarak denetim kadrolarının da güçlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
“Gıda mühendisi sayısı artırılmalı”
Değirmenci, “Tarım ve Orman Bakanlığı’nda gıda mühendisi istihdamı anlamında eksiklikler var. İşletme sayısı çok fazla. Gıda güvenliğinin daha etkin sağlanabilmesi için gıda mühendisi sayısının artırılması gerekiyor.” dedi.
Özellikle yaz aylarında sıcaklıkların yükselmesiyle gıda kaynaklı risklerin arttığını belirten Değirmenci, etkin denetimin halk sağlığının korunmasında önemli bir rol üstlendiğini vurguladı. Değirmenci, güvenilir gıdaya erişimin sürdürülebilmesi için teknik personel kapasitesinin güçlendirilmesinin önem taşıdığını sözlerine ekledi.
