Çamlıyayla'da kesimhanelerde hijyen denetimleri aralıksız sürüyor

Osmaniye'de gıda zehirlenmesi şüphesi: 53 kişi hastaneye başvurdu

İçeriği Görüntüle

İlçe Müdürlüğü'nden yapılan açıklamaya göre, Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği ile Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği hükümleri doğrultusunda Çamlıyayla Mezbahanesi'nde aylık mikrobiyolojik numune alma işlemleri düzenli olarak gerçekleştiriliyor. Numune alma işlemleri, kurumun deneyimli veteriner hekimlerinden Neslihan Sarıca Çelik tarafından titizlikle yürütülüyor. Bu kapsamda, karkas yüzeylerinden sürüntü yöntemiyle alınan numuneler, Salmonella ve Enterobacteriaceae yönünden mikrobiyolojik analizlerinin yapılması amacıyla yetkili laboratuvara gönderiliyor. Yetkililer, gerçekleştirilen bu kontrollerin temel amacının; güvenilir gıda arzının sağlanması, halk sağlığının korunması ve hijyen standartlarının sürdürülebilirliğinin güvence altına alınması olduğunu vurguladı. Çamlıyayla İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, "Sağlıklı üretim, güvenilir gıda" ilkesiyle çalışmalarına aralıksız devam edeceklerini belirtti.