Filizlenip besin değerini kaybeden patateslere veda etmenin zamanı geldi. Mutfağınızda kolayca uygulayabileceğiniz doğal bir yöntemle, patateslerinizi aylarca taze tutabilirsiniz. Üstelik bu yöntem hem gıda israfını önlüyor hem de bütçenizi koruyor. Anahtar ise mutfağınızda sıkça bulunan bir meyvede saklı: Elma.
Uzmanlara göre, elmaların doğal yapısında bulunan “etilen” gazı, patateslerin çimlenmesini geciktiriyor. Etilen, meyvelerin olgunlaşma sürecini hızlandırırken, patatesler üzerinde adeta bir “filizlenme freni” işlevi görüyor. Elma ile patatesi bir araya getirdiğinizde, patateslerin bozulma süreci ciddi şekilde yavaşlıyor.
Uygulaması son derece basit:
Birkaç patatesin arasına bir ya da iki elma yerleştirin.
Bu karışımı hava alabilen file torba ya da delikli bir sebze kabına koyun.
Ardından, bu torbayı buzdolabınızın sebzelik bölümüne yerleştirin.
Özellikle serin, karanlık bir alanı olmayan apartman dairelerinde yaşayanlar için bu yöntem oldukça pratik bir çözüm sunuyor.
Ancak dikkat! Etilen gazı elmanın kendisini de etkilediği için, elmalarınız daha hızlı olgunlaşıp bozulabilir. Eğer elmalarınızın daha uzun süre dayanmasını istiyorsanız, onları patateslerden ayrı saklamanız daha iyi olacaktır.
Ama önceliğiniz patatesleri filizlenmeden korumaksa, bu doğal yöntem gerçekten işe yarıyor. Böylece hem israfın önüne geçmiş olur hem de patateslerin tazeliğini haftalarca koruyabilirsiniz.
