Mersin’de balıkçılar, Akdeniz’de av sezonunun başlamasıyla birlikte “Vira bismillah” diyerek denize açıldı. 15 Eylül gecesi saat 00.00 itibarıyla başlayan sezonla birlikte balıkçı teknelerinin ilk avlarının 1-3 gün içerisinde tezgahlara ulaşması bekleniyor. Balıkçılar, özellikle hafta sonundan itibaren tezgahlarda bolluk yaşanacağını öngörüyor.
Mersin Balıkçılar Derneği Başkanı Adnan Polat, sezonun başlamasıyla ilgili yaptığı açıklamada, balıkçıların gece yarısından itibaren denize açıldığını belirterek, ilk teknelerin 1-2 gün içerisinde, bazı durumlarda ise 3 gün içerisinde geri döneceğini belirtti. Polat, “15 Eylül akşamı saat 00.00 itibarıyla balıkçılarımız ‘Bismillah’ diyerek denize açıldı. Teknelerin geri dönüşü 1-2 gün ya da bazı durumlarda 3 günü bulacaktır. Hafta sonundan itibaren, özellikle perşembe gününden sonra tezgâhlarda bolluk ve bereket olmasını bekliyoruz” şeklinde konuştu.
Akdeniz’de sezon 15 gün geç başlıyor
Akdeniz’de av sezonunun diğer denizlere göre 15 gün geç başladığını ifade eden Polat, bunun temel nedenlerinin deniz ve hava şartları olduğunu ifade ederek, “Diğer denizlerimizde av sezonu 1 Eylül’de başlarken, Akdeniz’de 15 Eylül’de başlıyor. Bunun nedeni deniz suyunun aşırı sıcaklığı, yüksek tuz oranı ve hava sıcaklığıdır. Akdeniz’de hala gündüzleri sıcak hava etkili oluyor. Bu 15 günlük uzatma birkaç yıldır uygulanıyor. Akdeniz’de av sezonu özel olarak 15 Eylül’de başlıyor” diye konuştu.
Sezonun bereketli geçmesini beklediklerini dile getiren Polat, “Bundan sonra Akdeniz’de balık çeşitliliğinin oldukça fazla olmasını ve bereketli bir sezon geçirmeyi bekliyoruz” ifadelerini kullandı.
Balık bolluğu fiyatlara yansıyacak
Eylül, ekim ve kasım aylarının balığın en bol olduğu dönemler arasında yer aldığını belirten Polat, bolluğun fiyatlara da olumlu yansıyacağına dikkat çekerek, “Eylül, ekim ve kasım ayları balığın en bol olduğu dönemlerdir. Bu aylarda balık fiyatları da yılın en düşük seviyelerine iner. Örneğin bugün 400-500 liraya alınan bir balık, bu dönemde 150-200 liraya kadar düşebilir. Büyük indirimler ve fiyat düşüşleri denizdeki bolluktan kaynaklanıyor” dedi.
Yıl sonuna doğru hava şartlarının avcılığı zorlaştırabileceğini belirten Polat, “Yılbaşına doğru havaların fırtınalı geçmesi ve iklim şartları nedeniyle balıkçıların denize açılmasında zaman zaman sıkıntılar yaşanıyor. Bu durum av miktarını etkilediği gibi fiyatlara da yansıyor. Yılbaşına kadar fiyatların uygun seyretmesini bekliyoruz. Ancak ocak ve şubat aylarında sezonun biraz daha sıkıntılı geçebileceğini öngörüyoruz” diye konuştu.
“Akdeniz balık çeşitliliği açısından oldukça zengin”
Akdeniz’in balık çeşitliliği bakımından önemli bir potansiyele sahip olduğunu vurgulayan Polat, çok sayıda türün bölgede avlandığının altını çizerek, “Akdeniz, balık çeşitliliği açısından diğer denizlerimize göre oldukça zengin. Barbun, gümüş, mezgit, istavrit, sardalya, kalamar, karides ve turna gibi birçok farklı tür bulunuyor. Karadeniz’de balık verimliliği çok yüksek ancak çeşitlilik daha sınırlı. Hamsi, palamut, kalkan ve istavrit gibi türler öne çıkıyor. Marmara’da da benzer bir durum söz konusu” şeklinde konuştu.
Hem çeşitlilik hem de fiyat açısından vatandaşlar için uygun bir döneme girildiğini belirten Polat, “Bu nedenle hem çeşitlilik hem de fiyat açısından vatandaşlarımız için uygun bir dönem yaşanacağını düşünüyoruz. Halkımızın önümüzdeki iki-üç aylık dönemi değerlendirmesini tavsiye ediyoruz” ifadelerini kullandı.
“Karadeniz’in hamsisi varsa bizim de sardalyamız var”
Yıl boyunca avlanabilen balık türlerine de vatandaşların ilgisinin sürdüğünü kaydederek ve balık tüketiminde son yıllarda bilinçlenmenin arttığını söyleyen Polat, “Yılın 12 ayı avlanabilen balık türlerine de vatandaşlarımızın ilgisi oldukça fazla. Özellikle Çardak’a halkımızın yoğun bir rağbet gösterdiğini görüyoruz. Son yıllarda vatandaşlarımızın balık tüketimi konusunda giderek bilinçlendiğini ve balığa olan ilginin arttığını görüyoruz” diye konuştu.
“Sardalya omega-3 bakımından oldukça zengin bir balık”
Balığın omega-3 açısından zengin bir besin kaynağı olduğunu belirten Polat, sardalyanın da bu açıdan önemli olduğunu vurgulayarak, “Balığın her yaştan insan için faydalı olduğunu biliyoruz. Özellikle omega-3 açısından zengin bir besin kaynağı olması nedeniyle sofralarda daha fazla yer alıyor. Somonun omega-3 açısından zengin olduğu sıkça vurgulanıyor ancak sardalya da omega-3 bakımından oldukça zengin bir balık. Karadeniz’in hamsisi varsa bizim de Mersin’imizin, Akdeniz’in sardalyası var” diye konuştu.
