Adana’da gelenek haline gelen Ramazanın vazgeçilmez çöreğinden olan Ramazan Gülü taş fırında pişirilip farklı malzemelerle zenginleştiriliyor. Adana'ya ve Ramazan ayına özgü olan Ramazan Gülü çöreği sokaklarda, her Ramazan ayı gibi, tezgahlarda bulunmaya devam edip çevre illerden yoğun ilgi görüyor. Ramazan gülünü satan bir esnaf “Ramazan’ın gülü çöreği gerçekten çok güzel. Allah’a şükürler olsun, Ramazan gelmiş ve bereketini de beraberinde getirmiş. Herkes memnun; alan da yiyen de mutlu. Allah herkese nasip etsin, herkesin sofradan payını eksik etmesin. Bu lezzet, Adana’ya özgü bir Ramazan geleneği olarak ayrı bir yere sahip. Tadı, kokusu ve görüntüsüyle adeta on bir ayın sultanına özgü çıkan bir lezzettir” ifadelerine yer verdi. Özellikle akşam saatlerine doğru yoğunlaşan satışlarda, taş fırında şekerli hamurdan hazırlanan Ramazan gülü sıcak sıcak vatandaşlarla buluşuyor.
