Mersin’de yaz mevsimiyle birlikte tezgahları dolduran sebze ve meyveler, pestisit kalıntıları konusundaki tartışmaları da yeniden gündeme taşıdı. Konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunan Gıda Mühendisleri Odası Mersin Şube Başkanı Yusuf Değirmenci, pestisit kullanımının tamamen yasak olmadığını ancak doğru zamanda ve doğru şekilde uygulanmasının büyük önem taşıdığını ifade etti.
Başkan Değirmenci, bitkileri zararlılardan korumak amacıyla kullanılan pestisitlerin tarımsal üretimin bir parçası olduğunu belirterek, “Burada önemli olan ilacın o ürün için ruhsatlı olması ve uygulandıktan sonra hasat öncesi bekleme süresine mutlaka uyulmasıdır. Bu süre dolmadan yapılan hasatlar, pestisit kalıntısı riskini artırır” dedi.
Yıkamak yeterli olmuyor
Tüketiciler arasında yaygın olan “Sirkeli suda bekletirsem pestisit tamamen temizlenir” düşüncesinin her zaman doğru olmadığını belirten Başkan Değirmenci, özellikle sistemik pestisitlere dikkat çekerek, “Pestisitlerin bir kısmı sistemik özellik taşır. Bu tür ilaçlar bitkinin bünyesine geçtiği için yalnızca suyla ya da sirkeli suyla yıkayarak tamamen uzaklaştırılması mümkün değildir. Bu nedenle esas korunma yöntemi, üretim aşamasında kurallara uyulmasıdır” ifadelerini kullandı.
Erken hasat riski arttırıyor
Mersin’in Türkiye’nin önemli sebze ve meyve üretim merkezlerinden biri olduğuna dikkat çeken Başkan Değirmenci, yoğun üretimin yapıldığı bölgelerde denetimlerin ve üreticilerin mevzuata uygun hareket etmesinin büyük önem taşıdığını söyledi.
“Üretimin yoğun olduğu bölgelerde bekleme süresine uyulmadan yapılan hasatlar risk oluşturabilir. Bu yalnızca Mersin’in değil, Türkiye genelinde karşılaşılabilecek bir durumdur” diyen Başkan Değirmenci, pestisit kalıntılarının hem iç piyasada hem de ihracatta önemli bir halk sağlığı sorunu oluşturduğunu vurguladı.
Vatandaşların yalnızca yıkama yöntemlerine güvenmemesi gerektiğini belirten Başkan Değirmenci, güvenilir üretim ve etkin denetimin pestisit riskini azaltmada en önemli unsur olduğunun altını çizdi.
