Türkiye'nin ilk çeltik fabrikasının kurulduğu Kastamonu'nun Tosya ilçesinde, coğrafi işaret tescilli "sarıkılçık" pirinci için hasat dönemi başladı. İlçenin ekonomisine can veren ve lezzetiyle ünlenen sarıkılçık çeşidinin yanı sıra, çiftçiler osmancık, efe ve yatkın gibi türleri de yetiştiriyor. 10 bin dekarlık geniş bir alanda üretilen çeltik, biçerdöverlerle tarlalardan toplandıktan sonra güneş altında özenle kurutuluyor. Fabrikalarda işlenen ürün, yurdun dört bir yanına gönderilmeye hazır hale geliyor.
Ortalıca köyünde çeltik üretimi yapan Muhtar Salih Uysal, zorlu bir sezonu geride bıraktıklarını belirterek şöyle konuştu: "Çeltik, keşandı, gübreydi, ilaçtı derken hasat zamanına geldik. Bu yıl sudan çok darlandık. Yeri geldi, sırayla suladık, bir tarafını kestik bir tarafına suyu verdik. İnsanlar çeltik fiyatlarının biraz yüksek olduğunu düşünüyor ama hiç de öyle değil. Gübresini atıyoruz, keşanını yapıyoruz, bunun yanında yapılan işçiliğe ve diğer masraflara bakarak fiyatının uygun olduğunu düşünüyoruz. Çeltik, bu yıl diğer mahsullere nazaran çok düşük. Yine de şükür etmek lazım. Allah bin bereket versin."
Hasadın son günlerine yaklaştıklarını ifade eden Uysal, "Bu yıl inşallah dönümde 800-900 kiloya kadar verim olur ama bu, sulamasının ve ilaçlamasının güzel olmasına bağlı" dedi. Uysal, sadece kendi köylerinde 50'ye yakın ailenin geçimini çeltik üreterek sağladığını da sözlerine ekledi.
