Kırsal mahallelerde üretimi güçlendirmek ve kadın emeğini desteklemek amacıyla düzenlenen “Köyümüz Atölye Kursları” için kayıt süreci başladı. Eğitim programları kapsamında hem teknik bilgi hem de uygulamalı üretim süreçleri katılımcılarla buluşturulacak.
Makine ekipman kullanımı, iş sağlığı ve güvenliği, personel hijyeni ile gıda okuryazarlığı eğitimlerinin yer aldığı programda gıda terimleri, etiket okuma, ambalaj şartları, muhafaza teknikleri ve gıdada alerji konuları ele alınacak. Ayrıca nar ekşisi üretimi eğitimi ile doğru bilinen yanlışlar ve teknik bilgiler detaylı şekilde aktarılacak.
Bu eğitimlere; Hamzabeyli, Işıktepe, Çukurkeşlik, Çavak, Çamlıdere ve Karahacılı mahallelerinde ikamet eden kadın üreticiler katılım sağlayabilecek.
Kurslar kapsamında ortak kullanım makineleriyle uygulamalı faaliyetler de gerçekleştirilecek. Eğitimlerde hamur yoğurma makinesi, nar taneleme ve sıkma makinesi, öğütme makinesi, pişirme kazanı (reçel, marmelat, ekşi yapımı) kullanımı öğretilecek.
Ayrıca mayalı ve yufka ekmek yapımı, erişte ve türevleri, turşu ve konserve üretimi gibi geleneksel üretim teknikleri de uygulamalı olarak gösterilecek. Bu programlara da belirtilen mahallelerde ikamet eden kadın üreticiler katılabilecek. Randevu zorunlu olacak.
Herkese Açık Atölye Çalışmaları
Köyümüz Atölyeleri bünyesinde düzenlenecek bazı özel atölye çalışmaları ise tüm yetişkin vatandaşlara açık olacak. Kontenjanla sınırlı ve randevulu gerçekleştirilecek atölyeler arasında şunlar yer alıyor:
Kan portakal reçeli atölyesi, kan portakallı limonata ve çikolatalı kan portakalı çubukları yapımı, turunç/limon ekşisi yapım atölyesi, tapı ekmeği yapım atölyesi, kurutma atölyesi, tütsü atölyesi
Yetkililer, katılımın kontenjanla sınırlı olduğunu belirterek vatandaşların önceden randevu almaları gerektiğini vurguladı.
Detaylı bilgi almak isteyenler 0538 574 42 14 numaralı telefondan başvuru ve kayıt işlemleri hakkında bilgi alabilecek.
