Kış sofralarının vazgeçilmezi olan ev yapımı salça ve konserveler için hazırlıklar Mersin’de tüm hızıyla sürüyor. Yazın bereketini kışa taşımak isteyen vatandaşlar, uygun fiyatlı ve taze ürün almak için Mersin Sebze ve Meyve Hali’ne yönelirken, domates tezgâhlarında uzun kuyruklar oluşuyor. kilogramı 20 TL’den alıcı bulan Bursa Domatesleri bu sene de rövaçta. Vatandaşlar ise tek tek almak yerine kasa hesabı yaparak alışverişlerini gerçekleştiriyor. Ortalama 4-5 kasa domates alan aileler, kış boyunca tüketilecek konserveleri ve salçaları şimdiden hazırlamaya başladı.Sabahın erken saatlerinden itibaren hareketlenen halde, kasalar dolusu domates araçlara yüklenirken, esnaf da kışlık sezonunun başlamasıyla birlikte satışların belirgin şekilde arttığını ifade ediyor.
Mersin’de her yıl gelenek haline gelen kışlık hazırlıkları, bu yıl da tüm hızıyla sürüyor. Evlerde kazanlar kurulmaya hazırlanırken, mutfakları saracak salça kokusunun ilk adresi yine Mersin Hali oldu. Ağustos ayıyla birlikte domatese olan talebin daha da artması bekleniyor
