Mersin’de termometrelerin yükselmesiyle birlikte doğa canlanırken, bahçe ve tarla mesaisi de hız kazandı. Kentin huzurlu noktalarından biri olan Dalakderesi’nde yaşayan vatandaşlar, güneşli havayı fırsat bilerek toprakla buluştu. Bu isimlerden biri olan Aşır Demir, hobi bahçesinde yeni sezonun ilk fidelerini toprakla buluşturarak hummalı bir çalışma başlattı.
Günün ilk ışıklarıyla birlikte bahçeye iniyor
Günün erken saatlerinde bahçesine inen Demir; biber, domates, salatalık ve fasulye fidelerini özenle dikti. Bahar güneşinin tadını toprakla uğraşarak çıkaran Demir, bu aktivitenin kendisi için sadece bir hobi değil, aynı zamanda bir gelenek olduğunu ifade etti. Bugün dikilen fideler, yalnızca taze tüketime değil, aynı zamanda Mersin mutfağının vazgeçilmezi olan kışlık konserve ve turşuların da hammaddesi olacak.
Doğayla iç içe vakit geçirmenin yorgunluktan ziyade huzur verdiğini belirten mahalle sakinleri, kendi ürünlerini yetiştirmenin hem ekonomik hem de sağlıklı bir yöntem olduğuna dikkat çekiyor. Dalakderesi’nin bereketli topraklarında yeşermeye başlayan fideler, birkaç ay sonra sofraları süslemek üzere büyümeye bırakıldı.
"Toprakla uğraşmak ruhu dinlendiriyor"
Bahçesindeki dikim mesaisi sırasında görüşlerini paylaşan Aşır Demir, “Havalar ısındı, cemreler düştü; artık toprak uyanıyor. Biz de Dalakderesi’nde kendi bahçemizde bu güzel havayı değerlendiriyoruz. Bugün domatesimizi, biberimizi, fasulyemizi ektik. Benim için toprakla uğraşmak en büyük terapi; şehir stresinden uzaklaşıp ruhumu dinlendiriyorum” dedi.
Güzel zaman geçirmenin yanında yaz sebzelerini ve kış konserve turşularını da hazırlamak için bahçeyi ektiğini belirten Demir, “Tabii işin bir de bereketli tarafı var. Bugün burada bu fideleri dikerek aslında kış hazırlığının ilk adımını atıyoruz. Nasip olursa hasat zamanı geldiğinde kendi ellerimizle topladığımız bu ürünlerden konservelerimizi, turşularımızı kuracağız. Kendi ektiğin, büyüdüğünü gördüğün ürünü sofraya koymanın tadı bambaşka oluyor. Hem sağlıklı besleniyoruz hem de bu geleneği yaşatıyoruz” dedi.
