Tarımın önemli merkezlerinden biri olan Gaziantep’te temmuz başından itibaren etkisini artıran sıcak hava, ağustos ayında da devam ediyor. Buna rağmen özellikle kadın çiftçiler, sabah 06.00’dan itibaren tarlalara iniyor ve öğle saatlerine kadar aralıksız çalışıyor. Hasat edilen biberler ise salça yapımında kullanılıyor.
Şahinbey’in kırsal Muhacirosman Mahallesi’nde ailesiyle birlikte hasada katılan Leyli Kartal, sıcağın kendisini yıldırmadığını belirtti. “Sabah 6’da tarlaya geliyoruz, öğlene kadar çalışıyoruz. Kendi tarlamızda çalıştığımız için daha da keyifli. Sıcak bana zor gelmiyor, bahçede olmayı seviyorum. Belediye başkanımız Mehmet Tahmazoğlu bize destek veriyor, fideleri de o temin etti” dedi.
Biber sezonunun nisan ayında fide ekimiyle başladığını anlatan bir diğer çiftçi Aliye Kartal ise hasadın kolay olmadığını vurguladı. “Nisan'da başladık, şimdi hasat zamanı. 40 derece sıcaklıkta tarlada olmak kolay değil ama mecburuz. Sıcakta dinlenerek ve bol su içerek çalışıyoruz” diye konuştu.
Yaz tatilini ailesine yardım ederek değerlendiren lise öğrencisi Nazife Coşkun da biber hasadına katılan gençlerden. “Tatilde köye gelip nineme yardım ediyorum. Güneşin altında biber toplamak zor ama ailem için buradayım. Eğilerek çalışmak belimizi ağrıtıyor ama alışıyoruz,” ifadelerini kullandı.
Gaziantep’te kadınların sıcağa ve yorgunluğa rağmen sürdürdüğü biber mesaisi, emeğin ve azmin en net göstergesi olarak dikkat çekiyor. İmece usulü yapılan bu çalışmayla hem tarlalar bereketleniyor hem de ev ekonomisine katkı sağlanıyor.
