Mersin, bir yandan Kurban Bayramı’nın yaklaşmasının heyecanını yaşarken, kentteki tarım üreticileri ve işçileri de sezonun en tatlı telaşı içine girdi. Türkiye’nin turfanda meyve ihtiyacını tek başına sırtlayan kentte, örtü altı (sera) yöntemiyle yetiştirilen ilk sofralık üzümlerin hasat mesaisi hız kesmeden devam ediyor. Yüksek kalitesi ve lezzetiyle öne çıkan erkenci üzümler, bu yıl da üreticisinin yüzünü güldürürken, yaklaşan bayramla birlikte iç piyasada tam bir bolluk yaşanması bekleniyor.
Bayramla birlikte fiyatlar dengelenecek, her eve girecek
Geçtiğimiz haftalarda Akdeniz’in bereketli topraklarında sezonun ilk hasadı yapılmış, ancak ürün miktarının azlığı nedeniyle ilk turfanda üzümler yüksek fiyatlardan alıcı bulmuştu. Bu durum, dar gelirli vatandaşların erkenci üzüme ulaşmasını zorlaştırmıştı. Üreticiler, hasadın hızlanması ve açık alanlardaki üretimin de devreye girmesiyle birlikte bayram sürecinde piyasada büyük bir bolluk yaşanacağını müjdeledi. Arzın artmasıyla birlikte fiyatların makul seviyelere gerilemesi ve Yalova İncisi cinsi başta olmak üzere en lezzetli beyaz üzümlerin bayram sofralarındaki yerini alması planlanıyor.
İşçilerin zorlu mesaisi: Güneş yanığından gözü gibi koruyorlar
Mersin’de yaş sebze ve meyve üretiminin her aşamasında olduğu gibi, üzüm hasadında da en büyük pay cefakar tarım işçilerine ait. Seraların yüksek sıcaklığı altında canla başla çalışan işçiler, üzümlerin sofralara hatasız ulaşabilmesi için adeta iğneyle kuyu kazıyor. Ürünün başta aşırı sıcaklardan kaynaklanan güneş yanığı olmak üzere, her türlü dış etkenden korunması için asmalar tek tek kontrol ediliyor, yaprak seyreltmesi ve salkım bakımları büyük bir hassasiyetle yapılıyor. Üzümün bu yıl hem yüksek verimli hem de kaliteli olması, dökülen alın terinin karşılığı olarak işçilere de büyük bir moral kaynağı oluyor.
"Gelecek yıl da aranmak için işimizi titizlikle yapıyoruz"
Üzüm bağlarında çalışan tarım işçilerinden Cemal Koca, sürecin hem üretici hem de kendileri açısından ne denli kritik olduğunu anlattı. Bahçe sahibinin yüksek maliyetlerin altına girerek en kaliteli verimi almayı hedeflediğini belirten Koca, kendilerinin de bu emeğe sahip çıkmak zorunda olduğunu vurguladı. İşçi olarak sorumluluklarının farkında olduklarını dile getiren Koca, “Tarla sahibi yaptığı büyük masrafın karşılığını almak istiyor, bu çok doğal. Bizim de en büyük kazancımız, bebek gibi baktığımız bu ürünlerin sağlıklı bir şekilde halkımızın sofrasına ulaşmasıdır. Emeğimizin boşa gitmediğini görmek bizi mutlu ediyor. Ayrıca gelecek yıllarda da iş bulabilmek, üreticinin bizi yeniden tercih etmesini sağlamak için işimizi en iyi şekilde yapmalıyız. Bahçe sahibi bizden memnun kalmalı ki bu ekmek kapısı açık kalsın” diyerek tarım işçilerinin meslek ahlakını ve beklentilerini dile getirdi.
