‘Acısıyla Tatlısıyla 10’uncu Yıl, On’ca Lezzet’ temasıyla düzenlenen Uluslararası Adana Lezzet Festivali, sıfır atık ilkesi doğrultusunda yapılan hazırlıkların ardından son gününde de Merkez Park'ta binlerce ziyaretçiyi ağırladı. Yurt içinden ve yurt dışından gelen ziyaretçiler, kente özgü lezzetlerin sunulduğu stantların önünde zaman zaman uzun kuyruklar oluşturdu. Adana kebaplarının pişirildiği mangallardan yükselen dumanlar festival alanını kapladı. Ziyaretçiler, birbirinden farklı lezzetleri tatma fırsatı bulurken çeşitli gastronomi şovlarını da izledi.
'Çukurova’nın ve Akdeniz’in farklı lezzetlerini misafirlerimizle buluşturduk'
Festivalin son gününde konuşan Adana Valisi Mustafa Yavuz, “Adanalılar misafirperverliklerini göstererek ev sahipliği yaptı. Bugüne kadar yurt dışından, il dışından ve Adana’dan gelen yüz binlerce misafirimizi ağırladık. Herhangi bir önemli olay yaşanmadan, huzur içerisinde bir festival gerçekleştirdik. Şeflerimizle birlikte Adana’nın, Çukurova’nın ve Akdeniz’in farklı lezzetlerini misafirlerimizle buluşturduk. Kültür ve sanat etkinlikleri, spor yarışmaları ve dünya çapında Michelin yıldızlı yerli ve yabancı şeflerimizin sunumlarıyla festivalimizi zenginleştirdik. Şeflerimiz, Çukurova lezzetlerini farklı yorumlarla ele aldı. Yabancı şeflerin katılımıyla üniversite öğrencileri arasında düzenlenen yarışmalar da organizasyonumuzu farklı bir noktaya taşıdı. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, gördüğü bu ilgiyi fazlasıyla hak ediyor” dedi.
'Temiz bir festival ortamı oluşturduk'
Adana’nın yıl boyunca farklı festivallere ev sahipliği yaparak kentin, ürünlerin ve lezzetlerin tanıtımına katkı sağladığını belirten Yavuz, “‘Marka Şehir Adana’ hedefi doğrultusunda çalışmalarımızı sürdürerek şehrimizi daha ileriye taşıyacağız. Bu yıl festivalimizin temasını atık yönetimi olarak belirledik ve organizasyonumuzu ‘sıfır atık’ anlayışıyla gerçekleştirdik. Ürünlerimizin hazırlanmasından festival alanının temizliğine kadar bu anlayışı hakim kılmaya gayret ettik. Hijyeni ön planda tutarak temiz bir festival ortamı oluşturduk. Şu ana kadar bu konuda başarılı olduğumuzu düşünüyorum. Ekiplerimiz, festival alanını titizlikle temizleyerek düzenli ve temiz kalmasını sağladı. Önümüzdeki yıllarda da bu anlayışın hem ülkemizdeki diğer festivallere hem de Adana’daki etkinliklere örnek olmasını istiyoruz” diye konuştu.
‘Festival bizim için çok güzel geçti’
Festivale Azerbaycan’dan gelen şef Nusret Selimov, “Lezzet Festivali’ne gelerek memleketimizin yemeklerini tattırmak için buradayız. Standımız festivalde yoğun ilgi gördü. Festival bizim için çok güzel geçti. Her sene gelmek isteriz. Burada çok sayıda hemşerimizin olduğunu gördük. Azerbaycan’dan gelecek vatandaşlarımız mutlaka bu festivale gelsin” dedi.
‘Bizim memleketimizden çok insan gelmiş’
Adana’da yaşayan Azerbaycan vatandaşı Kübra Güleryüz, “Böyle güzel bir organizasyonu görünce katılmak istedik. Festival bu sene çok güzel organize edilmiş. Bizim memleketimizden çok insan gelmiş. Festivalden, gösterilen ilgiden ve hijyen kurallarına dikkat edilmesinden dolayı çok memnun kaldık” ifadelerini kullandı.
‘Çok güzel bir festival oldu’
Festivalden memnun kaldığını belirten Eylem Alaçam, “Gerçekten çok güzel bir festival oldu. Sürekli yediğimiz yiyeceklerin tamamını burada bulduk. Çok güzel bir festival oldu, çıkın çıkın festivallerimize gelin” diye konuştu.
