Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği’nin 20 Mayıs 2026’da Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdiğini duyurdu. Bakanlık, bazı basın organlarında yer alan “hücre veya doku kültürlerinden elde edilen gıdalar” ifadesi üzerinden “yapay ete izin verildiği” yönündeki haberlerin kamuoyunda yanlış algı oluşturduğunu belirtti.
Yeni gıda tanımı netleştirildi
Açıklamada, “yeni gıda” tanımının 31 Aralık 2025’ten önce Türkiye’de yaygın şekilde tüketilmeyen ve yönetmelik ekinde listelenen ürünleri kapsadığı ifade edildi. Bu ürünlerin piyasaya sunulabilmesi için Bakanlığa başvuru yapılması, bilimsel risk değerlendirmesinden geçmesi ve resmi listeye alınması gerektiği vurgulandı.
Yapay et başvurularına kapı kapalı
Yönetmelikte yer alan “bitkiler, mikroorganizmalar gibi organizmalardan elde edilen” ifadesinin, hayvansal hücre ve doku kültürlerini kapsamadığına dikkat çekildi. Bu nedenle, yapay et veya benzeri ürünler için herhangi bir başvuru yapılmasının mümkün olmadığı açıklandı.
“Yasak daha güçlü hale getirildi”
Bakanlık, hücre ve doku kültürü ile üretilen ve kamuoyunda “yapay et” olarak bilinen ürünlere karşı duruşun sürdüğünü belirtti. Doğal üretim, hayvancılığın korunması, tüketici sağlığı ve kültürel hassasiyetlerin öncelikli olduğu ifade edildi.
Türkiye’de gündem dışı
Açıklamada, yeni düzenlemenin iddiaların aksine “yapay et yasağını” daha güçlü bir yasal zemine oturttuğu belirtilerek, Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketiminin söz konusu olmadığı ve olmayacağı vurgulandı.
