Mersin’de 25-29 Mart tarihleri arasında Yenişehir Fuar Merkezi’nde düzenlenen Hatay Künefe ve Kebap Festivali, kenti zengin bir lezzet buluşmasına ev sahipliği yapıyor. Festival, Hatay mutfağının köklü ve özgün tatlarını Mersinlilerle bir araya getiriyor. Hatay’ın meşhur künefesi başta olmak üzere; içli köfte, kaytaz böreği, cevizli biber, Hatay döneri, peynirli irmik helvası, cağ kebabı, perde pilavı Hatay kömbesi, obruk köfte ve tepsi kebabı gibi birçok yöresel lezzet festival alanında ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor. Kurulan stantlarda Hatay sofrasının zenginliği tüm çeşitliliğiyle sergileniyor.
Festivalde ayrıca el yapımı nar ekşisi, zeytinyağı, el emeğiyle toplanmış zeytinler ve Hatay’a özgü ekmek çeşitleri gibi doğal ürünler de dikkat çekiyor. Künefe başta olmak üzere tatlılardan kahvaltılıklara kadar uzanan geniş ürün yelpazesi, ziyaretçilere yöresel tatları yakından deneyimleme imkanı sunuyor.
Öte yandan yalnızca Hatay’a özgü ürünlerle sınırlı kalmayan festivalde, mutfak kültürüyle öne çıkan Gaziantep ve Mardin gibi şehirlerden gelen yöresel lezzetler de yer alıyor. Bu yönüyle organizasyon, farklı şehirlerin tatlarını bir araya getiren renkli bir gastronomi şölenine dönüşüyor.
Mersin’de kurulan bu lezzet durağı, hem yöresel mutfakların tanıtımına katkı sağlıyor hem de ziyaretçilere farklı tatları keşfetme fırsatı sunuyor.
