Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde faaliyet gösteren Hamzabeyli Köyümüz Atölye, kent merkezinden gelen vatandaşları kırsalın yerel değerleriyle buluşturmayı sürdürüyor. Atölyede düzenlenen son çalışmada, Mersin’in coğrafi işaret tescilli ürünlerinden kan portakalı kullanılarak muffin hazırlandı.
Büyükşehir Belediyesi’nin gerçekleştirdiği atölyelerle, Hamzabeyli Mahallesi’nin önemli tarımsal değerlerinden biri olan kan portakalının tanıtılması ve farklı ürünlere dönüştürülerek katma değer kazanması amaçlanıyor. Daha önce kan portakalından lokum, çikolata, reçel ve kurutulmuş portakal hazırlanan atölyede bu kez katılımcılar, belediyenin gıda mühendisleri eşliğinde kan portakallı muffin yaptı.Atölyeye katılan vatandaşlar, üretim sürecine doğrudan dahil olurken kırsal bölgenin yerel ürünlerini de yakından tanıma fırsatı buldu. Forum AVM önünden Büyükşehir Belediyesi tarafından sağlanan servislerle Hamzabeyli’ye ulaşan katılımcılar, doğayla iç içe bir ortamda hem üretim yaptı hem de sosyalleşti.
Kan portakalından yeni tarifler
Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nda görev yapan Ziraat Teknikeri Fatma Karataş, Hamzabeyli Köyümüz Atölye’nin açıldığı günden bu yana farklı etkinliklere ev sahipliği yaptığını söyledi.Kan portakalını farklı ürünlerde değerlendirdiklerini belirten Karataş, “Buranın yerel ürünü olan kan portakalı ile kan portakalı kabuğundan şekerlemeler, lokumlar, çikolatalar yaptık. Merkezden gelen kadınlar için atölyeler düzenlemekteyiz. Son olarak misafirlerimizle, kan portakalından muffin atölyemizi gerçekleştirdik. Hep birlikte mis gibi kokan, kan portakalı tadında muffinlerimizi tattık” dedi.Atölyelerin temel amacının merkezden gelen kadınları kırsaldaki yerel ürünlerle buluşturmak olduğunu ifade eden Karataş, ürünlerin tanıtılmasının yanı sıra katılımcıların keyifli ve eğlenceli vakit geçirmesini de hedeflediklerini belirtti. Karataş, atölye çalışmalarının önümüzdeki süreçte devam edeceğini söyledi.
Katılımcılar mutfağa girdi
Atölyeye katılan vatandaşlardan İlayda Aksu, etkinlik sırasında keyifli vakit geçirdiğini belirterek, “Kan portakalı muffinlerimizi yaptık ve yedik. Çok güzel oldu. Kan portakalı Hamzabeyli’ye özel bir ürün. Tadına baktık. Buralar çok güzel. Birçok insan bu etkinliklerden faydalanıyor. Workshop yapmış oluyoruz. Buraları görüp ürünleri de tatmış oluyoruz. Mersin Büyükşehir Belediyesi’ne ve Vahap Başkanımıza teşekkür ederiz” diye konuştu.Fatma Akgül de Hamzabeyli Köyümüz Atölye projesini faydalı bulduğunu ifade etti. Akgül, “Öncelikle böyle güzel ve faydalı bir yer kurduğu için Mersin Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ederiz. Atölyeler çok güzel oluyor. Ben de bir atölyeye geldim. Kan portakallı kek yaptık. Mis gibi koktu. Afiyetle yedik. Sosyalleşme ortamı da oldu. Hamzabeyli Köyü’nü çok beğendik” dedi.
Atölyeye ulaşım için servis desteği
Hamzabeyli Köyümüz Atölye’deki çalışmalara katılmak isteyen vatandaşlar, 0 538 574 42 14 ve 0 324 533 26 08 numaralı telefonlardan randevu oluşturabiliyor. Katılımcılar, Forum AVM önünden Büyükşehir Belediyesi tarafından sağlanan servislerle Hamzabeyli Köyümüz Atölye’ye ulaşabiliyor.
