Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte bayram hazırlıkları da başladı. Aile ve sevdiklerimizle bir araya gelerek güzel anılar biriktirdiğiniz bu özel günü daha da tatlandırmak adına, Mersin’in yöresel lezzetlerinden oluşan bir tatlı öneri listesi hazırladık
Mersin mutfağının bayram sofralarını süsleyen en önemli tatlılarından biri olan Kerebiç, irmikten yapılmakta olup, iç harcında ceviz veya fıstık gibi lezzetlerle zenginleştiriliyor. Üzerine eklenen çöven otu köpüğü ile servis edilen bu tatlı, eşsiz bir tat sunuyor.
Bir diğer geleneksel Mersin tatlısı Cezerye ise, havuç, ceviz ve özel baharatların karışımından hazırlanıyor. Özellikle bayram ziyaretlerinde ikramlık olarak tercih edilen cezerye, misafirlere sunuluyor.
Mersin’de bayramların vazgeçilmez tatlılarından biri de Künefe. Peynirli ve irmikli yapısıyla dikkat çeken künefe, sıcak servis edilerek şerbetli tatları sevenlerin bayram sofralarında olmazsa olmazlar arasında yer alıyor.
Kerebiç satışı yapan esnaflar, tatlının özellikle bayramlarda büyük ilgi gördüğünü belirtiyor. Günlük olarak üretilen kerebiçlerin hızla tükenmesi, tatlının rağbet gördüğünün bir göstergesi. Hatta bazı şehir dışı misafirleri, Mersin’e gelerek kerebiçin tadına bakmak için özel olarak ziyaret ediyor.
