Bedirhan SUMELİ

Mersin İl Tarım ve Orman Müdürü Erdem Karadağ, Gıda ve Yem Şube Müdürü Yılmaz Kaya ve ilgili yetkili personelle birlikte, il genelinde süt ve süt ürünleri üreten ve ihraç eden firmaları ziyaret etti.

Ziyaretler sırasında tarım, hayvancılık ve gıda üretimi konularında kapsamlı bilgi alışverişi yapıldı.

Ziyaret kapsamında Karadağ ve ekibi, süt ve süt ürünleri üretim sürecini yerinde inceleyerek firmaların üretim teknikleri, hijyen standartları ve uluslararası pazara yönelik faaliyetleri hakkında bilgi aldı. Mersin’in, Türkiye'nin önemli tarım ve hayvancılık merkezlerinden biri olduğuna vurgu yapan Karadağ, süt üretiminde kaliteyi artırmaya yönelik çalışmaların hızla devam ettiğini belirtti. Bu tür ziyaretlerle üreticilerle daha yakın ilişkiler kurarak, bölgesel kalkınmayı desteklemeyi hedeflediklerini ifade etti.

Kalite ve Hijyen Standartları İncelendi

Firmaların üretim tesislerinde yapılan incelemelerde, özellikle kalite ve hijyen standartlarına vurgu yapıldı. Gıda güvenliği yönetmeliklerine uygun olarak faaliyet gösteren firmalar, süt ve süt ürünlerinin üretim aşamalarını detaylı bir şekilde tanıtarak, ürünlerin hem iç piyasaya hem de uluslararası pazarlara ulaşmasını sağlayan süreçler hakkında bilgilendirmede bulundular. Süt ürünlerinin paketlenmesi, saklanması ve lojistik süreçlerinin uluslararası standartlarda yürütüldüğünü belirten firmalar, Mersin’in süt ve süt ürünleri ihracatında önemli bir merkez olduğunu dile getirdi.