Tarım ve Orman Bakanlığı, yayımladığı son raporda güncel taklit ve tağşiş listesiyle tüketicileri uyardı. Bakanlık denetimleri sonucunda, 6 farklı markaya ait toplam 8 süt ürününde mevzuata aykırı üretim tespit edildi. Yapılan analizlerde bazı firmaların süt ürünlerinde bitkisel yağ, nişasta ve jelatin gibi katkı maddeleri kullandığı, bazılarında ise etiketlerde belirtilen yağ oranlarının gerçeği yansıtmadığı belirlendi.
LİSTEDE HANGİ MARKALAR VAR?
Denetimlerin ardından hazırlanan resmi listede Antalya, Isparta, Aksaray, Bursa ve Manisa illerinde faaliyet gösteren altı firmanın ürünleri yer aldı. Bu firmaların ürünleri arasında kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri olan yoğurt, beyaz peynir, kaşar ve tereyağı bulunuyor. Bakanlığın laboratuvar testleri sonucunda ortaya çıkan uygunsuzluklar arasında bitkisel yağ kullanımı, nişasta ve jelatin tespiti ile yağ oranı düşüklüğü gibi ciddi bulgular yer aldı.
Listeye göre tespit edilen ürün ve markalar şöyle açıklandı:
- YEŞİL TOROS – Yarım Yağlı Taze Kaşar Peyniri (Eritme tuzu tespiti) – Antalya
- PEYNİRCİOĞLU GURME YAYLA – Tereyağı (% Yağ oranı düşük) – Isparta
- SÜHABEY – Çeşitli Beyaz Peynir ve Tost Peyniri Ürünleri (% Yağ oranı düşük) – Aksaray
- ERTAT – Az Yağlı Beyaz Peynir (% Yağ oranı düşük) – Aksaray
- BEYBEN – Rende Tam Yağlı Taze Mozzarella Peyniri (Bitkisel yağ ve nişasta tespiti) – Bursa
- BİR ÇINAR – Yarım Yağlı Yoğurt (% Yağ oranı düşük, bitkisel yağ ve jelatin tespiti) – Manisa
HİLELİ ÜRÜNLERDE TESPİT EDİLEN MADDELER ŞAŞIRTTI
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın laboratuvarlarında yapılan testlerde, bazı süt ürünlerinde bitkisel yağ ve nişasta gibi sütle ilgisi olmayan maddeler tespit edildi. Uzmanlar, bu tür katkıların ürünün doğal yapısını bozduğunu, besin değerini düşürdüğünü ve tüketici sağlığı açısından risk oluşturabileceğini vurguluyor. Ayrıca jelatin tespit edilen yoğurt ürünlerinde, hayvansal kaynaklı katkı maddesinin etikette belirtilmemesi de mevzuat ihlali olarak değerlendirildi.
Süt ürünlerinin gerçek kalitesini belirleyen en önemli kriterlerden biri olan yağ oranı, bazı markalarda mevzuatta belirlenen sınırların altında çıktı. Bu durum, tüketicinin yanıltıldığını ve ürünün ambalajında belirtilen bilgilerle uyuşmadığını ortaya koydu.
TÜKETİCİLER NEYE DİKKAT ETMELİ?
Uzmanlar, tüketicilerin özellikle ucuz ve markasız süt ürünlerinden uzak durmaları gerektiğini belirtiyor. Ambalaj üzerindeki “tam yağlı”, “doğal”, “köy tipi” gibi ifadelerin her zaman gerçeği yansıtmadığını hatırlatan gıda mühendisleri, ürünün menşe bilgisi, üretici firma adı ve Tarım ve Orman Bakanlığı işletme onay numarasının mutlaka kontrol edilmesini öneriyor.
Ayrıca, ürünlerin saklama koşullarının uygunluğu ve soğuk zincirin korunması da gıda güvenliği açısından hayati önem taşıyor. Denetimlerin artmasıyla birlikte, hileli üretim yapan firmalara ağır para cezaları uygulanacağı ve bu tür uygunsuzlukların kamuoyuna açıklanmaya devam edeceği bildirildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşların şüphelendikleri ürünleri Alo 174 Gıda Hattı üzerinden ihbar etmelerini de hatırlattı. Bu uygulama sayesinde hem bilinçli tüketici davranışları teşvik ediliyor hem de hileli üretimin önüne geçilmesi hedefleniyor.
LİSTE GIDA SEKTÖRÜNDE DEPREM ETKİSİ YARATTI
Son açıklanan liste, gıda sektöründe adeta deprem etkisi yarattı. Özellikle kahvaltı sofralarında sıkça tüketilen ürünlerin bu listede yer alması, tüketici güvenini sarsarken, sosyal medyada da büyük yankı buldu. Vatandaşlar, “hangi ürüne güveneceğiz” sorusunu sıkça dile getirirken, sektör temsilcileri denetimlerin daha da sıkılaştırılmasını talep etti.
Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, “Amacımız cezalandırmak değil, tüketicinin korunmasını sağlamak” diyerek, gıda güvenliği denetimlerinin aralıksız süreceğini belirtti.
