Büyükşehir Belediyesi’nin donanımlı mutfak atölyesinde verilen eğitimler sayesinde katılımcılar, menü planlamasından hamur ve tatlı yapımına kadar birçok profesyonel beceri kazanıyor. Kursu tamamlayanlar Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifika alarak otel ve restoranlarda istihdam imkânına kavuşuyor.
MERCEK Meslek Edindirme ve Eğitim Merkezleri Koordinatörü Gül Kadem Maya, kursun büyük ilgi gördüğünü belirterek, “190 saatlik eğitimde kursiyerler hem teorik hem uygulamalı mutfak deneyimi kazanıyor. Mezunlarımızı sektörde işverenlerle buluşturarak istihdama katkı sağlıyoruz” dedi. Maya, ilerleyen dönemde pasta, poğaça, çikolata yapımı gibi farklı alanlarda da yeni kurslar açılacağını duyurdu.
Büyükşehir Belediyesi’nde görev yapan Pasta Şefi Canan Barışoğlu da profesyonel mutfak ortamının kursiyerlere büyük avantaj sağladığını belirterek, “Burada aldıkları eğitim ve sertifikayla lüks restoranlarda ve otellerde rahatlıkla iş bulabilecekler” ifadelerini kullandı.
Kursiyerler de aldıkları eğitimden memnuniyetlerini dile getirdi. Sağlık sektöründen mutfağa geçmeyi planlayan Emrah Akot, “Eksiklerimi tamamladım, bu alanda kariyer yapmak istiyorum” derken; ev hanımı İjlal Ünel, “Mutfakta her şeyi bildiğimi sanıyordum, ama burada işin inceliklerini öğrendim. Ücretsiz olması da çok büyük bir avantaj” diye konuştu.
Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin ücretsiz sunduğu Aşçı Çırağı Kursu, hem meslek edinmek isteyen gençler ve yetişkinler hem de kariyer değiştirmek isteyenler için yeni bir yol açıyor.