Mersin’de 10 Şubat Dünya Bakliyat Günü, "Sağlıklı Beslenme ve Sağlıklı Yaşam İçin Bakliyat" sloganıyla düzenlenen bir etkinlikle kutlandı.
Otelde gerçekleşen etkinlikte, bakliyattan yapılan ürünler tanıtıldı ve konuklara tamamı bakliyat ürünleri kullanılarak hazırlanan 12 çeşitten oluşan bir menü ikram edildi.
Etkinliğin Açılışı ve Konuşmalar
Etkinliğin açılış konuşmasını yapan Mersin Ticaret Borsası (MTB) Başkanı Özdemir, 2019 yılından bu yana her yıl 10 Şubat'ın "Dünya Bakliyat Günü" olarak kutlandığını belirtti. Bakliyatın önemine değinen Özdemir, "Bakliyatın en önemli özelliği, et ve et ürünlerine çok yakın protein seviyesine sahip olmasıdır. Oysa fiyat olarak kıyaslandığında, bakliyat çok daha ekonomiktir. Porsiyon başına maliyeti düşüktür. Kolay ulaşılan ve uzun süre bozulmadan saklanılabilen bir ürün grubudur. Bu özellikleriyle, gelir seviyesi düşük kesimler için idealdir. Sağlıklı beslenmeye olan katkısı yönüyle de gelir seviyesi yüksek sofralar için vazgeçilmezdir. Böylece bakliyat, zengin olsun, fakir olsun, her sofranın gıdasıdır" dedi.
Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer de etkinlikte bir konuşma yaparak tarımın önemine vurgu yaptı. Tarımın ülke için stratejik bir sektör olduğunu belirten Seçer, istihdam yaratma, kırsal ekonomik destek ve gıda güvenliği açısından tarımın kritik rolüne dikkat çekti. "Tarım, Türkiye'nin ana taşıyıcı sektörüdür" diyen Seçer, ülkenin geçmişteki tarım politikalarının günümüzdeki durumu etkilediğini vurguladı.
Mersin'in Bakliyat Sektöründeki Rolü
Mersin'in bakliyat sektöründeki önemine değinen Seçer, kentin işleme tesisleri ve limanıyla öne çıktığını ifade etti. "Mersin, Türkiye'de bakliyatçı bir kent olmasını sağlayan işleme tesisleri ve Doğu Akdeniz’in en önemli limanına sahip" dedi.
Kümelenme ve İmar Planları
Bakliyat işleme tesislerinin dağınık olduğunu belirten Seçer, bu sektörde kümelenme çalışmalarının önemini vurguladı. "Bütün sektörlerde kümelenme yapmalıyız, böylece sektörel faaliyetler daha görünür hale gelir" dedi. Ayrıca, uzun yıllardır beklenen imar planlarının tamamlandığını ve bu planların yeni yatırımlar için fırsatlar sunacağını belirtti.
Plaket Töreni
Etkinlikte, sektöre katkı sunanlara plaket verildi. Konuklara 12 çeşitten oluşan yemek menüsü ikram edildi.
