Vücudun sağlığını korumak için beslenmeye eklemeniz gereken antioksidanlar, serbest radikallerin zararlarını nötralize ederek oksidatif stresin önüne geçiyor. Diyetisyen Beste Gündüz, özellikle çevresel faktörlere bağlı olarak artan serbest radikal üretiminin, ciltten bağışıklık sistemine kadar birçok olumsuz etkiye yol açtığını belirtti.
Gündüz, “Serbest radikaller, vücuda zararlı olan çok aktif moleküllerdir ve tütün dumanı, UV ışını gibi dış etmenler bu moleküllerin üretimini arttırır. Serbest radikaller, sağlığımıza zarar vermek üzere vücutta dengeleri bozar ve oksidatif stresi artırır. Antioksidanlar ise bu zararlı molekülleri nötralize ederek, vücudumuzun sağlıklı kalmasına yardımcı olur” dedi.
Antioksidanların Faydaları Nelerdir?
Antioksidanlar, yalnızca serbest radikallerle mücadele etmekle kalmaz, aynı zamanda vücudu hastalıklardan korur ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Diyetisyen Gündüz, antioksidanların cilt sağlığını desteklediğini, bağışıklığı güçlendirdiğini ve kırışıklıkları azaltarak yaşlanmayı geciktirdiğini vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:
“Antioksidanlar bakımından zengin besinler, sağlık için önemli bir kaynak oluşturur. Özellikle E vitamini ve selenyum açısından zengin yağlı tohumlar, C vitamini deposu kivi ve turunçgiller, kırmızı meyveler, ıspanak, enginar, brokoli ve brüksel lahanası, vücudunuzun antioksidan desteği alabileceği gıdalar arasında yer alır.”
Diyetisyen Beste Gündüz son olarak, “Dengeli bir beslenme düzeniyle bu besinleri tüketmek, vücudumuzun daha dirençli ve sağlıklı olmasını sağlar. Aynı zamanda, yaşlanma belirtilerini de geciktirir” şeklinde önerilerini paylaştı.