Mersin Büyükşehir Belediyesi, glüten hassasiyeti olan vatandaşlar için önemli bir hizmet daha sunarak Glütensiz Kafe ve Market’i açtı. Yenişehir ilçesinde, Antika Pazarı’nın yanında yer alan bu işletme, çölyak hastaları ve glüten intoleransı olan bireyler için sağlıklı ve lezzetli ürünler sunmayı amaçlıyor.
Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin Denizkızı Turizm A.Ş. bünyesinde hayata geçirilen Glütensiz Kafe ve Market, glütensiz ürünlere ulaşmakta zorluk çeken vatandaşlara umut ışığı oldu.
İşletme, dışarıda acıkma endişesi taşıyan glüten hastalarına sosyalleşme ve güvenle yemek yeme imkanı sunuyor. Glütensiz hamur işleri, aperatifler ve paketli ürünlerin yanı sıra geniş bir menü seçeneği ile hizmet veriyor.
Uzmanlardan Destek
Denizkızı Turizm A.Ş.’de Gıda Mühendisi olan Çağrı Demirtaş, işletmenin 15 gün önce açıldığını belirterek, “Glütensiz beslenmek zorunda olan ya da bu şekilde beslenmeyi tercih edenleri ağırlamak amacıyla burayı açtık” dedi. Demirtaş, işletmenin açılmadan önce yapılan saha araştırmalarına dayanarak hayata geçirildiğini ifade etti.
Güvenli ve Keyifli Bir Ortam
Demirtaş, işletmede glüten içeren ürünlerin bulunmadığını vurguladı ve “Çalışanlarımız, çapraz bulaşma bilinciyle çalışacak. Misafirlerimiz, buraya güvenle gelerek glütensiz ürünlerini tüketebilecekler” şeklinde konuştu
Vatandaşların Yoğun İlgi Gösterdiği Açılış
Açılışın ardından, Gazeteci Haldun Okdemir, “Buranın açılmasını dört gözle bekliyordum. Çok güzel ürünler var” dedi. Ayrıca, Antika Pazarı'nda esnaf olan Sakine Arslantaş, “Kafe çok güzel. Bulunamayan ürünleri burada bulabilirsiniz'' ifadelerini kullandı.
Sağlıklı Seçenekler ile Geleceğe Umut
Aysen Beyazıt ise, “Şehrimizde böyle bir kafe eksikti. Açılmasıyla birlikte glüten hassasiyeti olanlar birçok çeşide ulaşabilir” dedi. .
