Şule İnan
Özel bir market zinciri, "Yerelin İzinde" projesi kapsamında Coğrafi İşaret Tescil Adayı Mersin Kan Portakalı’nın izini sürdü.
Mersin'in en büyük kan portakalı bahçesinde hasat yaparken, portakalın hikayesini bizzat yerinde dinleyen market zinciri yetkilileri, Mersin Aşçılar Derneği üyesi Ayşe Aydın’dan, kan portakalının hasadından, toplanışına kadarki süreç hakkında bilgi aldı.
Ardından Tarsus sokaklarında yerel lezzet avına çıkan ekip, Tarsus’ta tarihi mekanları keşfetti. Ekip, Şef Murat Deniz Temel'in Mersin’in yerel lezzetleriyle hazırladığı menüyü tadarak günü bitirdi.
