Mersin’de gıda sektörüne yaptığı dev yatırımla dikkat çeken Artika Catering tesisin kapılarını gazetecilere açtı. Artika Catering Yönetim Kurulu Başkanı Başar Erdem, “Üretimin peşinden koştuk ve koşmaya devam edeceğiz. Bize olan ilgi arttıkça biz de kendimizi geliştirerek yatırımlarımızı arttırmayı sürdüreceğiz” dedi.
Haber – Barış Köksal
2013 yılında kurulduktan sonra gıda sektöründe büyük yol kat eden Artika Catering, gün içerisinde 10 bin kişiye yemek üretmesinin yanında kurumsallığa önem vermesiyle dikkat çekiyor. Üst düzey firmaların tercihi haline gelen Artika Catering, yemek kapasitesini kısa süre içerisinde iki katına çıkarmayı hedefliyor. Amaçlarının kaliteli hizmet olduklarının altını çizen Yönetim Kurulu Başkanı Başar Erdem, Mega Center'da yaptıkları yatırımın istihdama da ciddi oranda katkı sağladığına dikkat çekiyor. En büyük hedeflerinin hijyeni en üst seviyelere taşımak olduğunu ifade eden Erdem, Artika Catering’e dair merak edilenleri anlattı.
“GIDA SEKTÖRÜNDE MERSİN’E KENDİMİZİ KANITLADIK”
Firmalarının ortaya çıkış sürecini ve geleceğe dair hedeflerini anlatan Erdem, Mersin’e gıda sektöründe kendilerini kanıtladıklarını vurgulayarak, “Firmamız Artika Catering, 2013 yılında Mersin Büyükşehir Belediyesi Denizpark önünde 4 bin m2 alan içerisinde bulunan 1000 metrekare kapalı olan restorant ve balo salonu olarak faaliyete başladı. Daha sonrasında 2014 yılında yemek üretim firması olarak genellikle sağlık sektörüne, okullara ve kurumsal firmalara yemek veren firma haline geldik. Şu an geldiğimiz noktada Mersin’de birçok alanda yemek hizmeti vermekteyiz. Bin 600 metrekare 20 bin üretim kapasitesine sahip MegaCenter'da bulunan Artika Catering yemek firmamızda 100'e yakın istihdamımızla Mersinlilere hizmet veriyoruz. Şu anda günlük 10 bin yemek üretimi yapıyoruz, hedefimiz bunu iki katına çıkarmak. Mersin'in köklü firmaları ile çalışıyoruz. Pandeminin ortaya çıkması ile birlikte özel hastaneler ve okulların durması ile birlikte üretim ağırlıklı hizmete geçme kararı aldık. Tesisi büyüterek üretim ağırlıklı çalışmaya başladık. Büyük bir tesis kurduk. Gıda sektöründe Mersin'e kendimizi kanıtlamış bir kurumuz. Tamamen kaliteli ve A plus hizmet veriyoruz. Bu nedenle de bizi tercih eden müşterilerimiz genellikle büyük firmalar oluyor. 150-200 kişinin altında yemek hizmeti vermiyoruz. Mersin'de kurumsallığa önem veren, personelini düşünen ve personellerine önem veren herkesle çalışabiliriz” ifadelerini kullandı.
“İŞİMİZİ SEVİYOR VE ÜZERİNDE TİTİZLİKLE DURUYORUZ”
Hijyen konusuna ciddi olarak yaklaştıklarını belirten Erdem, pandemi süreci ile bunun öneminin ortaya çıktığını ve hizmetlerine bu bilinçle devam ettiklerinin altını çizerek, “İçerisinde bulunduğumuz ve sadece ülkemiz değil, tüm dünyayı etkisi altına alan Pandemi süreci şunu göstermiştir ki hijyen yaşamımızın her alanında çok önemli. Biz Artika Catering olarak yıllardır birinci önceliğimiz olan hijyene bu süreçte de geçmişte olduğu gibi önem veriyoruz. Yeni yatırımımızı yaparken de, kullanım açısından hijyenin ön planda olduğu alanlar oluşturarak, bizimle çalışan firmalarımızın sağlığına büyük önem vermeye özen gösteriyoruz. Yaptığımız işin ne kadar hassas bir iş olduğunun bilincindeyiz. Bizden hizmet alan okullarımızda eğitim gören çocuklarımızın gelişimleri açısından uzman diyetisyenler ile çalışıp, menülerimizi özenle hazırlıyoruz. İşimizi çok seviyor ve üzerinde titizlikle duruyoruz. Ekibimiz açısından üzerinden yıllar geçse de bu hassas tutum bu şekilde devam edecektir. Ayrıca tüm dünyada yaşanan Pandemi sıkıntısının devam ettiği şu günlerde yeni yatırım planımızdan vazgeçmeyerek Türkiye’ye, canımız kadar sevdiğimiz ülkemize ve ülkemizin geleceğine ne kadar güvendiğimizi sahaya yansıttık. Böylesine riskli bir süreçte yatırımımızdan vazgeçerek köşeye geçip olan biteni izlemektense, bir nebze de olsa kendi çapımızda sorunun üzerine gitmeyi ve istihdam sayılarımız başta olmak üzere yatırımlarımıza hız kazandırmayı tercih ettik. Elimizi taşın altına koyarak bu mücadelede biz de varız dedik. Üretimin peşinden koştuk ve koşmaya devam edeceğiz. Bize olan ilgi arttıkça biz de kendimizi geliştirerek yatırımlarımızı arttırmayı sürdüreceğiz. Amacımız sadece para kazanmak değil, amacımız ülkemize ve kentimize en iyiyi sunabilmek oldu ve her zaman böyle olacaktır” şeklinde konuştu.
